DOMAINE ROUSSET-MARTIN
Bio
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2024
Empfohlen
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2024
François Rousset-Martin übernahm den Betrieb seines Urgroßvaters vor 15 Jahren, nachdem er sein Diplom als Önologe gemacht hatte. Seine 10 Hektar, die zu 70 % mit Savagnin bepflanzt sind, erstrecken sich über Château-Chalon, und zu den am besten bewerteten gehören: Sous Roche, Puits Saint-Pierre, Clos Bacchus... Da er mehrere Saisons lang seine Weinlese an die Genossenschaft von Voiteur geliefert hatte, konnte die starke Persönlichkeit dieses Winzers ihn nur dazu bringen, allein zu arbeiten. Als Verfechter des Bio-Anbaus lässt sich der Profi auch vom Mondkalender inspirieren, wobei er die Parzelle respektiert. Auch auf Filtration und Schwefelung verzichtet er.
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Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE ROUSSET-MARTIN
5/5
1 meinung
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Avons eu l'occasion de croiser de vigneron généreux et sommes impatiens de reboire de ses vins.