VINIMARCHÉ
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Vinimarché, der bereits in Pessac und Saint-Genès vertreten ist, ist auch in Les Halles de Bacalan präsent. An der Spitze steht Régis Deltil, ein ehemaliger Industrieller und leidenschaftlicher Weinliebhaber, der sich umorientiert hat, und sein Sohn Bertrand, der gerade zu ihm gestoßen ist. Hier ist die Marke gleichzeitig Weinkeller und Weinstube. Die Auswahl ist nach wie vor anspruchsvoll, aber für jeden Geldbeutel erschwinglich und reicht von kleinen Nuggets bis zu großen Flaschen mit einem Bereich für die klassifizierten Grands Crus. Die über 200 Artikel sind vor allem auf Weine aus dem Südwesten Frankreichs und vor allem auf Bio-Weine ausgerichtet. Man kommt, um zu kaufen, aber auch, um ein paar Gläser bei Tapas und Wurstplatten zu verkosten. Die hochwertigen Produkte stammen alle von den Händlern in Les Halles. Auf der Unterhaltungsseite gibt es Verkostungsworkshops, abendliche Meisterklassen zu Beginn der Woche, Afterwork-Veranstaltungen und jeden Samstag stellt ein Winzer seinen Wein vor.
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