QUARTIER LIBRE
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Dieses Bar-Restaurant und Jazzclub wurde vor einigen Jahren im Viertel Saint-Michel eröffnet und ist mit der Bekanntheit eines seiner Besitzer verbunden: dem ehemaligen Mitglied der Band Noir Désir, Bertrand Cantat. In diesem schlicht eingerichteten, ganz in Schwarz gehaltenen Lokal kann man mit Freunden ein Glas trinken, Billard spielen und sogar einige Gerichte genießen. Die Produkte sind biologisch und stammen von kleinen lokalen Produzenten: halbgekochte Foie gras mit Orangen, Kabeljau-Acras, geräuchertes Onglet mit Weinreben, eingelegte Schweinebacken, Pavlova mit gebratener Ananas..
Neben der Qualität der Rezepte sind es vor allem die Konzerte, die den Weg ins Quartier libre finden. Zu diesem Zweck wurde eine Bühne gegenüber den Sitzbänken mit einer kleinen Tanzfläche eingerichtet - man muss die Nähe lieben. Die Atmosphäre ist logischerweise warm und das Programm von hoher Qualität.
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