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Restaurant, das pochierte Austern zusammen mit unglaublichen Cocktails mit erdachten Geschmacksrichtungen wie weißem Wermut anbietet...
Lassen Sie sich nicht von ihrem jungen Alter täuschen, denn Jodie und Kilian haben schon einiges auf dem Kasten! Dieser erfahrene Koch und diese erfahrene Barkeeperin lernten sich im Point Rouge in Bordeaux kennen, bevor sie Joki gründeten, das Ergebnis ihrer Fähigkeiten und ihrer Freundschaft, das im Sommer 2023 eröffnet werden soll. Und sie haben keine Angst, etwas zu wagen: pochierte Austern, Rote-Bete-Mille-feuille mit Kaffee, gebratene Aprikose mit Safran-Joghurtsauce... Die Originalität der erdachten Geschmacksrichtungen wird durch die unglaublichen Cocktails in Einklang gebracht: torfiger Whisky mit Bellota-Schinken, weißer Wermut und Erbsen-Wasabi-Saft... Probieren Sie es aus!
Meinungen der Mitglieder zu JOKI
Mention spéciale pour la surprise de fin de repas.
Joki c'est un immense coup de coeur et un gros bravo à toute l'équipe !
Bravo pour le service chaleureux, Bravo pour la cuisine excellente et surprenante (mention spéciale pour l’huître pochée).
J’ai adoré
Merci pour ce moment !
Des produits frais, des saveurs, des odeurs se mélangent dans un cadre intimiste. Le tout servi par une équipe au petit soin.
Je recommande