L'OBSERVATOIRE
Gastronomisch
•
€€
2024
Empfohlen
•
2024
Restaurant mit eigener Lounge, das eine erfinderische und raffinierte Küche in Bordeaux anbietet.
Anfang 2021, nach nur wenigen Wochen Eröffnung, hat das Gourmet-Restaurant L'Observatoire du Gabriel seinen ersten Stern erkocht. Der Küchenchef Alexandre Baumard bietet eine einfallsreiche und raffinierte Küche in einem außergewöhnlichen Rahmen. Als historische Adresse am Place de la Bourse bietet das Gabriel bereits einen außergewöhnlichen Panoramablick auf die Stadt. Das Observatorium hat das Staunen noch gesteigert und sich mit einem Messingfernrohr ausgestattet, durch das man die Höhen von Bouliac und die Pont d'Aquitaine beobachten kann. Für ein intimeres Essen steht ein privater Salon zur Verfügung.
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