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Restaurant mit beheizter Terrasse in Bordeaux, das feminine Cocktails, Austern oder Bouchot-Muscheln anbietet.
Simone ist eher eine Cocktailbar als ein Restaurant. Die Dekoration auf zwei Ebenen ist wunderschön: eine vier Meter hohe Pflanzenwand, Tische aus emailliertem Metall oder Messing, Stühle aus Rohrgeflecht, Bänke aus Leder oder Samt. Und was soll man über die Terrasse mit ihrer Blumendekoration, den hübschen Laternen und den Stühlen aus geflochtenem Nylon sagen? Die Signature-Cocktails (Eugénie, Colette, Suzanne oder auch Simone) schmücken sich mit Geschmacksrichtungen, die manchmal zugunsten von Mojitos, Americano, Spritz oder Caipirinha vernachlässigt wurden, die aber dennoch auf der Karte stehen.
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