L'ÉVIDENCE CAFÉ
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Thaisalat mit Huhn, Burger, Stück vom Metzger mit hausgemachten Pommes frites in einem Restaurant in Bordeaux.
Das Evidence Café ist langgestreckt: Auf der einen Seite befindet sich die Bar, auf der anderen Seite sind die Bistrotische unter Hängelampen im Industriestil aufgereiht. Im hinteren Teil befinden sich zwei kleine Räume, von denen einer durch ein Glasdach erhellt wird. Draußen befindet sich eine Terrasse, die den ganzen Tag über von der Sonne profitiert. Die Kulisse ist also geschaffen und wäre nicht vollständig, wenn man den Empfang und die Freundlichkeit der Besitzer, die seit vielen Jahren in der Gastronomie tätig sind, vergessen würde. Auf dem Teller gibt es nichts Kompliziertes, sondern nur Qualität und frische Produkte, die gut präsentiert werden: Thaisalat mit Huhn als Vorspeise, ein Stück vom aktuellen Metzger mit hausgemachten Pommes frites und Salat und zum Abschluss ein Ananastartar mit Kokosnusseis. Es gibt auch zwei Salate à la carte (nordisch und Caesar) und einen gut gefüllten Burger
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