RESTAURANT LE BORDEAUX
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Restaurant mit Terrasse in Bordeaux, das frische Produkte aus dem Südwesten Frankreichs mit einem britischen Touch verwendet.
Gordon Ramsay zeichnet für die Speisekarte des Gourmetrestaurants Le Pressoir d'Argent, aber auch für die Brasserie Le Bordeaux im Hotel Intercontinental verantwortlich. Es gibt kein Menü, sondern Gerichte à la carte mit unvergleichlicher Frische und feinen Aromen. Der Chefkoch veredelt die Produkte des Südwestens mit einem britischen Touch. Als Vorspeise gibt es immer Austern, aber man kann ihnen auch pochierten weißen Spargel aus den Landes vorziehen geräucherte Entenbrust mit Sauce Hollandaise und frischen Kräutern. Die Spezialitäten des Küchenchefs sind Fish and Chips, Kressesalat, messergeschnittene Pommes frites, Malzessig oder Rindfleisch Wellington "Blonde d'Aquitaine", Apfelpüree und Frühlingsgemüse für 2 Personen. Als Dessert ist das Moelleux au chocolat pur Caraïbe Emulsion de noix de coco leicht und zart zugleich. Man isst auf der Terrasse mit einem atemberaubenden Blick auf die Oper oder drinnen in einem Dekor von Jacques Garcia, der den Bordeaux-Weinen Tribut zollte, indem er den Schwerpunkt auf Töne wie Flaschengrün, Bordeauxrot und Likörgold legte.
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT LE BORDEAUX
Nous n'avions pas d'attentes particulieres pour ce brunch, mais étions très contents de découvrir un lieu aussi réputé que l' intercontinental.
Et malheureusement quelle ne fut pas notre déception.
Nous avions réservé une semaine à l'avance, en demandant à avoir une table au premier étage, là où se déroule le brunch. Chose faite selon la réception.
Et là,surprise !!! Nous arrivons à notre table située au rez-de-chaussée.... visiblement l'information n'avait pas été transmise...bref. Nous nous essayons donc à notre table, où un accoudoir est branlant, encore dommage....le mobilier et la décoration vieillotte, mériteraient bien un petit rafraîchissement...
Concernant le brunch, rien de fantastique, entrées basiques, léger sur les fruits de mer, le coin chaud était cependant pas trop mal avec un excellent filet de bœuf et gratin dauphinois, les desserts avaient l'air succulents, mais malheureusement, à 14 heures il n'y en avait plus.... encore dommage. Pour le café nous avons eu le droit à des sous tasses sales....
Heureusement nous nous sommes sentis dans un 5 étoiles quand nous avons commandé les vins.. où les prix sont à la hauteur de l'établissement, pour des vins basiques..encore dommage quand on est bordelais...
Voilà notre retour d'expérience, ci cela peut vous permettre d'éviter cette arnaque.
Amicalement John.
D'abord nous avions pris soin de payer en avance, de valider la réservation et les conditions car c'était un cadeau pour nos parents... en arrivant, c'est avec une grande délicatesse qu'on nous annonce le prix de deux formules (premier flop). Nous avions demandé une bouteille de champagne, qu'il a fallu réclamer à plusieurs reprise pendant 20mn.
Lorsque nous avons découvert le buffet, une déception de plus (salade de pâte, salade de lentilles, charcuterie de qualité moyenne, bref, rien d'unique). Seul point fort: les pâtisseries !
Et niveau service, si on ne demande pas à être débarrassé, tout s'entasse sur la table sans que personne ne s'en préoccupe. On est bien loin de l'expérience unique attendu.
Pour 76€ par personne, nous nous attendions sincèrement à bien mieux. Nous avons des adresses de brunch sur Bordeaux pour presque 2 fois moins cher et au moins aussi bien sinon mieux.
Nous ne recommandons pas cette adresse pour un brunch.