Hingehen und Kontakt aufnehmen
Frische, biologische und aus lokalem Anbau stammende Küche in einem Restaurant in Bordeaux, das belegte Brote anbietet.
Tante Charlotte macht keine Witze über die Küche und schon gar nicht über die Qualität ihrer Produkte! Alles ist frisch, biologisch und stammt so weit wie möglich aus lokalem Anbau. Das ist die Verpflichtung von Arnaud und Arnaud-Olivier, den Wirtsleuten, die wahre Liebhaber der Gastronomie sind. Der Rahmen ist schick und herrlich retro. Die Spezialität von Tante Charlotte sind die Tartines: mit Käse, geräuchertem Lachs oder Bauernbrot, alle mit einem frischen Salat. Die Gerichte duften nach Marktständen, wie der Kabeljaurücken mit Lebkuchenkruste, Tagliatelle und Kompott aus frischen Tomaten oder das sautierte falsche Rinderfilet mit köstlichem Apfelpüree mit Peitsche. Das Restaurant legt großen Wert auf die Zubereitung von Desserts, die einen vom Hocker hauen, wie die Charlotte mit Orangenblüten-Chantilly, die Brioche perdue natur oder flambiert mit Amber-Rum... Die Weinkarte ist das Ergebnis einer strengen Auswahl, egal ob sie aus Bordeaux stammen oder nicht.
Meinungen der Mitglieder zu TANTE CHARLOTTE
Mais ce n'est rien à côté de la sympathie du patron. Il prend le temps d'expliquer chaque plat, chaque vin, le tout avec de l'humour. Je recommande totalement !
A faire absolument !!
Le romantisme est partout avec le décor, l’ambiance des tables pour deux uniquement, le repas excellent et copieux … enfin tout.