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Kreative Küche und ein Überraschungsmenü nach aktueller Inspiration in einem Restaurant in Bordeaux.
Abseits des Trubels im Viertel Saint-Pierre vereint dieses Lokal Erfindungsreichtum und Überraschungen. Die Geschäftsführer Pierrick Célibert und seine Frau Karine, eine Sommelière, schaffen einen echten Austausch mit den Gästen, die die Schwelle des C'Yusha überschreiten (C wie Célibert und Yusha für die Zusammenziehung der Vornamen ihrer Töchter). Die Speisekarte ist kurz und kreativ und die Rezepte sind köstlich, wie die Gerichte des Cyusha-Menüs zeigen: Erbsen mit Zitronenmelisse aus dem Garten, Kaninchenrillette mit Liebstöckel, Pflanzenerde mit Kakaobruch und Speck aus dem Aldudental als Vorspeise, Geflügel aus Etauliers mit Bärlauch, Kartoffeln von der Ile de Ré und grünem Spargel als Hauptgericht und Erdbeeren, Agastache, Walderdbeersorbet, Pineau des Charentes-Essig als Dessert. Ein ganzes Gedicht zum Genießen... Das C'Yusha bietet Ihnen auch ein Überraschungsmenü mit sechs Gängen: Kreationen nach der Inspiration des Augenblicks. Der Rahmen zwischen blonden Steinen, Künstlergemälden und Holz wirkt beruhigend. Eine hochwertige Adresse, die einen Umweg wert ist.
Meinungen der Mitglieder zu C'YUSHA
Ambiance cosy et chaleureuse, je recommande.