L'EMBARCADÈRE
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Seltenes Restaurant im historischen Zentrum von Bordeaux, dessen Spezialitäten Meeresfrüchte und Fisch sind.
Der alte Pariser Bistro-Stil mit einem Hauch von Meeresgischt hat uns wegen der Fülle an Requisiten, Klischees, Fotos und Referenzen begeistert. Aber auch, weil das Embarcadère eine Institution ist! Bei diesem Maître Restaurateur sind die Meeresfrüchte König! Ein guter kleiner trockener Weißwein aus den rund 30 Referenzen passt perfekt zu einem Probierteller mit Meeresfrüchten, einer Austernfarandole, einem Hummer, der mit Maître d'Hôtel-Butter überbacken wird, oder auch zu Seezunge Müllerin Art. An dem Tag, an dem wir kamen, einem Abend unter der Woche, gab es (wieder einmal) viel Wartezeit. Die Gerichte sind ordentlich, aber nichts Außergewöhnliches. Dennoch ist die Rechnung gesalzen. Das Team hat ein Lächeln auf den Lippen, das ist doch schon mal was!
Meinungen der Mitglieder zu L'EMBARCADÈRE
Cuisine très bonne.
Endroit très agréable.
J'ai pris un plateau et une assiette de fruits de mer avec du vin blanc, les bigorneaux étaient minuscules (ridicules), ainsi que les huitres, la mayonnaise pas top, ainsi que le vin blanc (acide)...
Plateau disproportionné par rapport au contenu (trop gros avec beaucoup de glace), la quantité et le descriptif est néanmoins bien celui de noté sur la carte.
Personne a eu l'idée de me débarrasser la table pendant le service (assiette à déchets qui déborde), les serveuses ne font que passer à toute vitesse en m'ignorant, par contre très rapide pour débarrasser la table avec les rinces doigts, obligé de demander à la serveuse de m'en apporter d'autres...
Odeur bizarre dans la salle principale (désagréable).