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Hausgemachte Gerichte in einem libanesischen Restaurant in Bordeaux, das frische Produkte verwendet.
Im Fleur de Cèdre entführt uns die Küchenchefin Fatmé Al Sabsabi-Dupuy in das Herz der libanesischen Küche. Hier gibt es nur hausgemachte Rezepte, die mit frischen Zutaten zubereitet werden. Es gibt das unumgängliche Taboulé, aber auch weniger bekannte Gerichte wie Mezzé, eine Auswahl verschiedener Spezialitäten, die perfekt sind, um sich mit diesen orientalischen Aromen vertraut zu machen: Sambousek (Krapfen mit Fleisch und Pinienkernen), Fatayer (Dreieck mit Spinat, Sumach und Grenadine-Melasse) oder auch Arayess (Fladen mit drei Käsesorten und Thymian). Die Bedienung ist freundlich und alle Gerichte werden auch für Ungeübte erklärt. Nach dem Gericht lässt man sich von Mouhalabieh verführen, einer Milchcreme, die mit Rosenwasser und Vanille von La Réunion parfümiert ist. Eine unumgängliche Adresse für die libanesische Küche.
Meinungen der Mitglieder zu LA FLEUR DE CÈDRE
Merci aux propriétaires à monsieur le gérant et madame la cheffe qui nous ont fait voyager au Liban par leur menu riche en saveur mais riche en amour, on ne mange pas que des aliments, nous avons dégusté des sensations au sein de ce restaurant.
Je le recommande vivement au amoureux de la fine nourriture libanaise mais aussi à toute personne aimant la découverte culinaire et culturelle. Nous étions 5 personnes 100% satisfaites, merci à vous pour tout votre accueil chaleureux votre bonté nous ont profondément ému et touché, nos papilles gustatives sont ravis et nos cœurs réchauffés.