LE DON CAMILLO
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Bar und Restaurant mit portugiesischer und traditioneller Küche gegenüber der Basilika Saint-Michel, mit Cocktailspezialitäten.
Dieses Familienrestaurant serviert seit 1983 traditionelle portugiesische Küche mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Muscheln mit Pommes frites (echtes Rezept der Großmutter!) und die Posta Mirandesa (gegrilltes Entrecôte mit Olivenöl und Petersilie) sind bei den Stammgästen sehr beliebt. Aber was hier den Unterschied ausmacht, sind die Cocktails: Stéphane, ein erfahrener Mixologe, mixt über 45 davon, darunter den berühmten Don Camillo Collins (auf der Basis von Portwein und Waldfrüchten), und passt sogar klassische Rezepte an, um sie vegan zu machen, indem er das Eiweiß durch Aquafaba ersetzt.
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