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2024
Empfohlen
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2024
Restaurant mit Menüs, die eine große Auswahl an traditionellen Kobachis ("kleine Schalen") anbieten.
Der in Tokio ausgebildete und in Bordeaux ansässige Küchenchef Yugo Ishikawa gibt seine Kunst in diesem kleinen, länglichen Restaurant weiter, das 2019 eröffnet wird. Seine japanischen Kochtechniken wirken Wunder, und unsere lokalen Produkte offenbaren neue Geschmacksrichtungen, die ebenso delikat in ihrer Präsentation wie beim Verzehr sind. Die angebotenen Menüs bieten eine große Auswahl an Kobachis ("kleine Schalen") wie knusprigen Thunfisch, Tempura mit Gambas und Gemüse, ultrafrisches Sashimi, in Dashi mariniertes Ei... Auch die Desserts, eine Mischung aus beiden Kulturen, sind einen Umweg wert!
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Meinungen der Mitglieder zu ISHIKAWA
4.7/5
25 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in februar 2024
Très content d'y être enfin allé.
J'ai choisi de m'assoir au comptoir pour retrouver l'ambiance du Japon.
Plats très bons et produits frais. Variété de la carte très intéressante. Staff adorable.
C'est un vrai restaurant japonais de qualité. Cela fait vraiment plaisir de retrouver des saveurs comme on peut en savourer au Japon. Encore merci.
良かった。食べ物とメニューいっぱいありますね。とても美味しかった。
スタッフは本当に優しいです。
日本を思い出しますね。
本当にありがとうございます。
皆さんぜひ行って下さい。
J'ai choisi de m'assoir au comptoir pour retrouver l'ambiance du Japon.
Plats très bons et produits frais. Variété de la carte très intéressante. Staff adorable.
C'est un vrai restaurant japonais de qualité. Cela fait vraiment plaisir de retrouver des saveurs comme on peut en savourer au Japon. Encore merci.
良かった。食べ物とメニューいっぱいありますね。とても美味しかった。
スタッフは本当に優しいです。
日本を思い出しますね。
本当にありがとうございます。
皆さんぜひ行って下さい。
Besucht in februar 2024
Le menu dégustation est une expérience, c'est un repas incroyable que j'ai vécu ici. D'une justesse incroyable, des produits frais mis en valeur par une cuisine chaleureuse et minutieuse. Le service était absolument parfait, c'était un repas époustouflant.
Besucht in januar 2024
Conquis de A à Z.
Merci.
Merci.
Besucht in januar 2024
Nous venons régulièrement, en amoureux, et nous sommes toujours très heureux de ce rendez-vous chez Ishikawa. Le cadre est simple, joli, apaisant . L'accueil est irréprochable, délicat et bienveillant, merci beaucoup Nobuki. Et la cuisine un ravissement culinaire, n'hésitez surtout pas et choisissez le "menu dégustation". Tous les produits sont d'une grande qualité et les plats à la fois raffinés et étonnants. Merci Yugo pour cette adresse.
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Les serveurs sont disponibles et de très bons conseils.
Mais pour calmer sa faim, il faut multiplier les plats, ce qui corse l'addition.