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Japanisches Restaurant in Bordeaux, das Sushi, Maki, Tempura aus gesalzenem Pflaumentofu oder frische Leberpfanne anbietet.
Ein weiteres japanisches Restaurant, werden Sie sagen? Zweifellos, aber dieses hat einen Zugang zur traditionellen Küche, der über einfache Sushi, Maki und andere japanische Gerichte hinausgeht, auch wenn die Mittags- und Abendgerichte klassisch bleiben. Der Chefkoch überarbeitet die Grundrezepte, um ihnen mehr Tiefe zu verleihen. Als Vorspeise ist das Tempura aus gesalzenem Pflaumentofu, geriebenem Daikon und Ingwer ein kleiner Tsunami an Aromen. Und was soll man zu der Pfanne mit frischer Leber auf Garnelen-Tempura-Rollen, die mit Rindfleisch-Tataki bedeckt ist, sagen, wenn nicht das Allerbeste?
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Meinungen der Mitglieder zu CILUYA
4.7/5
25 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Die Besten in Bordeaux und um
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Le restaurant est charmant, assez petit en terme de capacité donc je pense qu'il est préférable de réserver si vous souhaitez y dîner, car au vu de la qualité de ce qu'on y sert , ils doivent être régulièrement complets.
Nous avons pris le menu du soir et je ne regrette en aucun cas mon choix. Tout ce qui nous a été servi était exquis. Les quantités de chaque plat sont parfaites, elles permettent d'apprécier parfaitement le repas complet sans être rassasié trop rapidement. Le canard était tout simplement divin, idem pour les légumes qui l'accompagnaient. Mais mon coup de cœur reste le dessert ! C'était exceptionnel.
La formule du soir est à 30€ avec amuse bouche, entrée, sushis, plat, dessert. Ça défie toute concurrence et gustativement parlant c'est un sans faute.
Les quantités sont généreuses et le prix très abordable.
Les produits sont frais et délicieux.
L'attente est très longue, peut être était-ce parce que je suis arrivée à l'ouverture, mais attendre presque une heure pour avoir le plat principal sans être rassasié à la fin je trouve ça dommage
Je recommande quand même si vous n'avez pas trop faim :) Je recommande le tiramisu au sésame, un délice ????