Ergebnisse Bistronomie Blanquefort

LA TABLE DE CAYCHAC

Bistronomie €€
4.6/5
77 meinung
Geschlossen

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Carte de l'emplacement de l'établissement
2, rue Edmond Blanc, 33290Blanquefort, Frankreich Auf der Karte anzeigen
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2025
Empfohlen
2025

Ein zeitgenössischer Tisch, eine eher elegante und raffinierte Küche mit frischen und hochwertigen Produkten.

Dieser Tisch, der seit nunmehr sieben Jahren von den Einheimischen sehr geschätzt wird, ist auf jeden Fall einen Besuch wert. Der Saal, der zur Küche hin offen ist, ist schlicht und gemütlich. Hier sieht man den Chefkoch Yann Serra, der mit Unterstützung seines Teams hinter dem Herd steht und aus frischen, hochwertigen Produkten eine Küche mit eleganter und raffinierter Handschrift zaubert. Das Mittagsmenü wechselt jede Woche, das Abendessen jeden Monat. Die Abendmenüs können mit Wein- und Speiseempfehlungen kombiniert werden und werden mit einem Amuse-Bouche eröffnet. An schönen Tagen erwartet Sie die Terrasse.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.

Die Stärken dieser Einrichtung :


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Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE DE CAYCHAC

4.6/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in november 2024
Très déçue par ce restaurant qui m'avait été recommandé. Le service a déjà mal commencé car après avoir demandé un verre de moulis inscrit sur la carte, le serveur me dit que ce sera du St Emilion car il gère ses bouteilles et ne veut pas ouvrir une bouteille tant que les autres ne sont pas écoulées. Voyant ma surprise il s'absente et revient en me disant que ce sera buen du St Emilion. Je finis par accepter bien que je n'apprécie pas vraiment ce vin qui d'ailleurs ne m'a pas du tout plu. L'entrée étant excellente, nous attendions avec impatience le plat , une bavette que nous avons demandé bleue. Lorsqu'elle est arrivée dès la première bouchée nous avons constaté que non seulement elle était trop cuite mais surtout elle était excessivement salée. J'ai essayé de gratter au couteau les grains de sel mais ils avaient fondu. Nous l'avons signalé et le serveur très dubitatif a ramené les assiettes pour nous amèner de nouvelles assiettes avec une viande encore plus cuite. Bref nous n'avons pas voulu en remettre une couche mais vraiment nous n'avons pas du tout aimé. Pour être honnête les frites étaient excellentes. Le dessert composé d'une demi poire pochée était là aussi très mitigée. Car la poire n'était pas assez pochée et on n'arrivait pas à la couper à la cuillère, j'ai vu en sortant une dame tenir sa poire à la main pour essayer de la couper, la crème et le biscuit étaient eux très bons. En résumé gros regret d'avoir amené ma fille pour son anniversaire dans ce restaurant alors que d'habitude nous allons à Margaux où nous n'avons jamais été déçues.
Besucht in november 2024
Le Chef Serra propose aussi un service traiteur que j'ai testé ce weekend.
Des propositions de plats qui changent des propositions habituelles , des plats cuisinés des bouchées apéritives au dessert.
Un vrai régal pour les papilles : saumon gravlax à la betterave, tataki de boeuf mariné, salade de lentilles corail aux maquereaux, pissaladière, madeleines olives noires et cumin
N'hésitez pas et épatez vos convives !
Besucht in november 2024
Très bonne adresse conseillée par un ami et une prestation de qualité service compris !!! La « régalade » de l’entrée au dessert avec cuisine ouverte sur le chef qui s’emploie avec passion à donner du plaisir à nos papilles !!!
Nous reviendrons c’est sûr !!! ????????
Besucht in oktober 2024
Cuisine toujours très raffinée; un délice.
Des produits frais. Excellent mariage des saveurs Allez y les yeux fermés
Besucht in september 2024
Plats extra. Nous reviendrons.
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