LES NOISETTINES DU MÉDOC
Lesen Sie mehrAls Liebhaber von Süßigkeiten sollten Sie sich diesen Besuch und vor allem die Verkostung nicht entgehen lassen. Die Geschichte ihrer Entstehung ist spannend: Edith, eine Schneiderin, und Michel Noyez, ein Koch, kreierten in den 70er Jahren die Noisettine du Médoc in einem 200 Jahre alten, damals verfallenen Weinkeller, in den sie sich verliebten. Alle sind verrückt nach dieser Köstlichkeit, deren Rezept aus dem Jahr 1649 stammen soll. Die Haselnuss wird in einem hausgemachten Sirup gekocht und dann mit einem gepufften Karamell überzogen. Heute ist aus der Familienfabrik ein kleines Museum geworden, das jährlich fast 40 000 Besucher empfängt.
CHÂTEAU LA GORCE
Lesen Sie mehrDas Château La Gorce, das in der Klassifizierung von 1932 als Cru Bourgeois anerkannt wurde, wird seit 1822 bewirtschaftet. Nach ihrer Ankunft im Jahr 2018 leiten Emmanuel und Mana Martin die Umstellung der 48 Hektar auf biologische Landwirtschaft ein, die mit dem Jahrgang 2022 abgeschlossen ist. Über diese Umstellung hinaus wird auch die gesamte Identität des Weinguts überarbeitet und modernisiert. Davon zeugt ihre Zusammenarbeit mit Künstlern wie Clémentine Mélois oder Pierre La Police, um die Etiketten der Cuvées Rouge Intense und Rose Dada mit einer gewissen Verzerrung zu illustrieren. Eine schöne Entdeckung.