LA TOQUE CUIVRÉE
Lesen Sie mehrDer Canelé, ein echtes Wahrzeichen von Bordeaux und darüber hinaus, ist eine Köstlichkeit, die aus dem 16. Sie ist ein Gebäck aus Mehl, Eiern, Milch, Vanille und Rum. Und was für eine Herausforderung ist es, einen Canelé herzustellen, der innen weich und außen knusprig ist! La Toque Cuivrée setzt sie perfekt um. Egal, in welches Geschäft Sie gehen, Sie werden immer herzlich empfangen und haben die Wahl zwischen drei verschiedenen Größen von Canelés. Sie können sich auch von Apfel-Pflaumen-Torten, Bordeaux-Mandelkuchen, Schokoladenfondant... verführen lassen.
LES Q TERREUX
Lesen Sie mehrDie Q Terreux sind dieses Jahr in Biganos gelandet. Der neue Laden, der im Februar eröffnet wurde, entstand auf Initiative eines Teams lokaler Erzeuger, die ihre Arbeit weiterhin nach allen Regeln der Kunst verrichten, die Qualität ihrer Produkte aufrechterhalten und dem Verbraucher einen direkten Zugang zu ihnen ermöglichen wollten. Das Ergebnis ist ein farbenfroher Laden, in dem herrlich frisches Gemüse neben Entenbrust, Confits, Entenleber, Crémant de Bordeaux, Konfitüren, handwerklich hergestellten Konserven und anderen regionalen Spezialitäten, die von den leidenschaftlichen Erzeugern aufgespürt wurden, angeboten wird. Ein sehr angenehmer Laden, in dem man herzlich und mit einem Lächeln empfangen wird und in dem man gute lokale Produkte findet. Ein Muss, um einzukaufen und zu schlemmen.
CAVIAR DE FRANCE
Lesen Sie mehrDie Moulin de la Cassadotte ist die Wiege des Zuchtkaviars in Frankreich. Die Marke Caviar de Gironde wurde 1993 eingetragen. Während einer 1,5-stündigen Führung wird zunächst die Geschichte dieser ehemaligen Mehlmühle, die zur Störzucht umfunktioniert wurde, erläutert und dann das minutiöse Handwerk der Störzucht vorgestellt; eine Spezies, die wie ein prähistorisches Geschöpf aussieht... Am Ende des Besuchs? Die lang ersehnte Verkostung und ein Abstecher in die Boutique, um einen außergewöhnlichen Kaviar zu kaufen. Das ganze Jahr über werden Verkostungspakete ab 12 Euro angeboten.