CHÂTEAU DU MONT JOLY. ^{* * * *}

Es ist schon einige Jahre her, dass Romuald und Catherine Fassenet sich an diesem wunderbaren Ort niedergelassen haben. Sie haben sich einen gemeinsamen Traum erfüllt und die Zügel eines charmanten Hotel-Restaurants in die Hand genommen - zur großen Freude ihrer Gäste! Dieses sympathische Paar gab sich nicht damit zufrieden, ihm einen Sternetisch zu bieten, sondern wollte aus dem Hotel ein Etablissement machen, das dem Ruf des Restaurants gerecht wird. Dies ist nun (seit September 2011) mit der Verleihung von 4 Sternen an das Hotel du Château du Mont Joly gelungen und anerkannt. Himbeere, Pflaume, Zimt, Lakritze, Mokka... Sie wohnen in einem Zimmer, dessen Name an die Farbe einer Wand erinnert. Sie sind geräumig, geschmackvoll in einem zeitgenössischen Stil eingerichtet und verfügen über jeglichen Komfort, den man von einem solchen Haus erwarten kann: Flachbildfernseher, Kingsize-Bett, Entspannungsbad mit Farbtherapie... Tagsüber können Sie sich im beheizten Pool entspannen, exklusive und individuelle Körperbehandlungen genießen oder sich an Kursen zur großen Küche beteiligen. Und vor allem sollten Sie die Gelegenheit nutzen, sich ein Essen an Romuald Fassenets Tisch zu gönnen, der zu den besten der Region zählt. Ein paradiesischer Aufenthalt in Aussicht!