Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Arbois

Evelyne und Pascal Clairet sind leidenschaftliche Weinbauern. Sie zeigen ihren Beruf als Winzer und haben sich dafür entschieden, ihre 6 Hektar mit zertifiziertem biologischem Anbau und biodynamischen Methoden zu bearbeiten. Verschiedene Rebsorten sind vertreten, alle Rot- und Weißweine aus Arbois werden hergestellt, für einen mehr oder weniger langen Ausbau. Man kann ihre Cuvées im Verkostungskeller kennenlernen, im Sommer aber auch im Bistrot de la Tournelle in ihrem Garten. Schmiedeeiserne Stühle und Tische mit Blick auf den Fluss Cuisance, alte Steine, ein paar Tapas zum Knabbern und ihre Weine.

Jean-Pierre Borel verkaufte seine Molkerei an Philippe Bouvret und Isabelle Marillier, zwei angesehene Fachleute, die bereits seit vielen Jahren in Poligny tätig sind. Auf den ersten Blick sieht das Geschäft aus wie eine gute klassische Molkerei: natürlich Comté-Käse mit verschiedenen Reifejahren, andere Käsesorten aus dem Jura und anderen Regionen, regionale Produkte, Fertiggerichte in Gläsern, Honig.... Aber es ist der Raum im hinteren Teil des Ladens, der dem Ort eine zusätzliche Note verleiht: ein wunderschöner Steinkamin, kleine Tische, die von Bistrostühlen umgeben sind, eine altmodische Entrahmungsanlage, eine Tafel, die die Milchverarbeitung zeigt... Und wie auf einer Tafel in den Schulen von früher werden die Tagesbrote und die Salate der "Quatre Heures du Crémier" mit Kreide aufgelistet. Ein idealer Laden für einen schnellen, lokalen und sympathischen Imbiss...

La Boutique du Domaine de la Pinte ist ein Weingut in Arbois. Die Boutique bietet eine große Auswahl an Qualitätsweinen, die vom Weingut selbst hergestellt werden. Besucher können nach vorheriger Absprache auch Gruppenführungen und Weinproben genießen. Die Boutique der Domaine de la Pinte ist ein Muss für Weinliebhaber, die die Aromen der Region Arbois kennenlernen möchten.