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Sanft dekoriertes Etablissement, das von einem vibrierenden und engagierten Quartett geführt wird und den Genuss eines hochkarätigen Menüs ermöglicht.
Adeline Lesage und Marc-Antoine Lepage, ein mit Sternen übersäter Küchenchef, haben das Ona, das Restaurant von Claire Vallée in Arès, übernommen. Zusammen mit Marie, einer leidenschaftlichen Sommelière, und Eliot, einem treuen Chef de Rang, bilden sie ein vibrierendes Quartett, das sich einem umweltbewussten Ansatz verschrieben hat. Das Team öffnet uns die Türen dieses schönen Ortes, an dem die sanfte Dekoration nur einer Sache Platz macht: der Verkostung eines hochkarätigen Menüs in 5 oder 7 Erlebnissen. So besteht das 7-Sinne-Menü aus zwei Vorspeisen, einem pflanzlichen Gericht, einem Fisch, einem Fleischgericht und zwei Desserts.
Meinungen der Mitglieder zu MAISON NACRE
Ma seule suggestion serait de rendre la salle un peu plus chaleureuse, l’ambiance est un peu trop minimaliste à mon goût, mais c’est un détail.
Nous reviendrons pour sûr !
C'était vraiment très très bien : des saveurs, de la recherche, une équipe très agréable et compétente, en toute simplicité.
Le chef Marc Antoine et sa compagne Adeline sont vraiment des passionnés et on le retrouve dans les plats et dans les échanges.
A bientôt sans aucun doute !
David et Stéphanie
L'hôtesse de salle nous apporte 2 coupes de champagne et les premières mises en bouche .....à partir de ce moment là , un voyage culinaire à en oublier le mauvais temps ! à chaque plat, un univers différent...à la campagne, à l'océan, immersion dans les bois pour finir dans un enveloppant nuage sucré.
Voilà ! Ticket gagnant avec un accueil et un service sans fausses notes.
Bravo et merci pour cette expérience
Nous reviendrons assurément ????