Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Villefranche-Du-Périgord

Die Domäne liegt etwa 5 km von der Bastide entfernt und besteht aus 7,5 ha Kastanienhainen. Es gibt einen traditionellen Kastanienhain, der über 50 Jahre alt ist, sowie einen Obstgarten, in dem nur Kastanien der Sorte "Marigoule" wachsen. In der Mühle von Vigouroux werden die Kastanien von zwei schweren Mühlsteinen aus Granit gemahlen. Sie ergeben ein duftendes Mehl, das die Besonderheit hat, glutenfrei zu sein, und mit dem man Gnocchi, Nudeln, Brot, Kuchen usw. zubereiten kann. Die Produkte können vor Ort und online gekauft werden.

In der Hauptstraße von Villefranche können Sie im Au goûter de Charlotte eine Pause einlegen und süße und herzhafte Torten, Salate, Produzententeller, in der Region hergestelltes Eis und Kuchen zusammen mit einer Auswahl an Kaffee und Tee aus aller Welt oder frischen Fruchtsäften und lokal gebrauten Bieren genießen. In diesem Teesalon werden auch Schlemmerfrühstücke und Brunchs angeboten. Ideal, nachdem Sie die kleinen Straßen des Forêt Bessède mit dem Auto, Fahrrad oder zu Fuß erkundet haben.

Mit über 40 Referenzen an Kastanienprodukten (die in etwa 30 Geschäften im Périgord verkauft werden) sind Martine und Yves leidenschaftliche Kastanienliebhaber und Experten auf diesem Gebiet. Sie bauen diesen nährstoffreichen Rohstoff, der ein Wahrzeichen des Périgord ist, an und verarbeiten ihn. Cremes, Veloutés, ganze Kastanien und je nach Jahreszeit sogar frische Kastanien gibt es in süßen und herzhaften Varianten. Die süßen Produktionen sind zuckerreduziert und das Ganze ist garantiert frei von Konservierungs- und Farbstoffen. Nutzen Sie Ihren Aufenthalt, um ihre Obstgärten zu besuchen!