FERME DE PLEINEFAGE
Kochkurse
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Caroline und Thierry Tribier organisieren sogenannte " Canard gras"-Kurse. Zwei Tage lang können Feinschmecker im Rhythmus des Bauernhofs und der Herstellung von Konserven nach traditionellen Techniken leben. 2 Tage lang schneiden, salzen und kochen Sie Confits, Pasteten und gefüllte Hälse und stellen Sie Ihre halbgekochte Foie Gras her. Zwischen Kostproben und dem Besuch eines Ortes in der Umgebung wird auch die Möglichkeit geboten, den Bauernhof und seine Praktiken und Traditionen kennenzulernen. Am Ende des Aufenthalts nimmt jeder seine eigene Produktion mit nach Hause und kann so seine Gäste bei einem zukünftigen Essen beeindrucken.
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