BELIN JACQUES - PUREMENT CHOCOLAT
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Jacques Belin gehört zu den Sternen und Kochmützen des Doubs. Es gibt keinen Grund, daran zu zweifeln, seine Schokoladen sind wahre Wunderwerke, man muss sie nur sehen, um zu verstehen, und wenn man sie einmal probiert hat, werden Sie nicht mehr zögern (falls Sie noch welche haben). Gewürzschokolade, Haselnussschokolade, Marzipan mit Pistazie, Ganache, Zartbitter, Milchschokolade, weiße Schokolade... wie kann man da widerstehen? Sein Geschäft mit seiner Zen-Atmosphäre ist wirklich angenehm. Es hat nicht wirklich den Charakter einer Boutique, sondern eher den eines Salons, in dem man sich an der Verkostung von Schokolade erfreuen kann, die nach reinster Chocolatier-Tradition hergestellt wurde, begleitet von einem Tee, einem Kaffee, einem Cappuccino oder natürlich von einer köstlichen heißen Schokolade. Eher ein Raum zum Probieren als zum Entspannen allein oder mit Freunden, aber dennoch ein echter Glücksmoment! Fehlt nur noch eine Terrasse mit Blick auf den Square Saint-Amour, die zweifellos noch entstehen soll, und die Gleichung wäre perfekt!
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