PÂTISSERIE THIÉBAUD
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Gegenüber der Kirche Saint-Martin lädt die Pâtisserie Thiebaud, ehemals Roy, mit ihren Spezialitäten zu sinnlichen Genüssen ein. Préscillia Thiebaud, die 2013 zur besten Auszubildenden Frankreichs im Bereich Konditorei gekürt wurde, hat das Nudelholz übernommen, nachdem der Mann, der ihre Ausbilderin war, weggegangen war. Wir finden mit Freude klassische Backwaren, Quittenpasteten, Krokant, aber auch lokale Spezialitäten wie die Craquelins de Baume-les-Dames, Krokant und den köstlichen Vauban-Kuchen mit Karamell und Birne. Gönnen Sie sich einen Hauch von Phantasie mit den "reflets de Baume" (Kekse mit eingravierten Denkmälern aus der Gegend um Baume). Bei schönem Wetter genießen Sie Kräutertees und Eis auf der charmanten, ideal gelegenen Terrasse.
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