MAISON VERGNE
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Seine Eltern, Georges und Roselyne Vergne, gründeten das Haus im Jahr 1964. Eric, ehemaliger Patissier des Premierministers in Matignon, und seine Frau Corinne haben seit 2000 das Sagen.
Obwohl das Haus ursprünglich eine Konditorei war, hat es sich im Laufe der Zeit auch zu einer Schokoladenfabrik entwickelt, die in ganz Ostfrankreich bekannt ist. Hier werden nur die besten Zutaten verwendet: u. a. Valrhona-Schokolade, Mandeln aus Spanien und Haselnüsse aus dem Piemont, Butter aus der Kooperative von Echiré. Zu den Spezialitäten gehören der Petit Comté aus Marzipan mit Grand Marnier und weißer Schokolade, die Craqueline, eine zartschmelzende Praline, die von Baiser umgeben ist, oder die Schlacke aus der Schmiede in Audincourt, knusprige Haselnussfelsen. Sie finden auch eine Boutique in Belfort und eine weitere in Montbéliard.
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