Eine bemerkenswerte Neuheit im Palazzu Pigna von Herrn Franceschini ist die Ankunft der beiden Komplizen Michel Nordico aus Marseille und seines jungen und talentierten Chefkochs Stephane Tarabla, der in Calvi und bei Thomas D'Arcengelo in der Signoria als zweiter Koch tätig war. Der außergewöhnliche Rahmen dieses Herrenhauses, das wie ein Balkon im Herzen von Pigna liegt, ist wiederzufinden. Die romantische Terrasse mit Blick auf die Bucht vonAlagjola, die Tische in einem kleinen Garten und der intime, geschmackvoll eingerichtete Saal ermöglichen es, eine raffinierte Küche zugenießen , die auf der täglichen Auswahl der besten Produkte der lokalen Bauern beruht. Der perfekte Service des weiblichen Maitre d'Hôtel und die gedämpfte Atmosphäre laden dazu ein, den Augenblick zu genießen . Probieren Sie es so schnell wie möglich aus und machen Sie sich die Mühe, zu reservieren.