CHEZ MIREILLE
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Wir sind uns ganz sicher: Die besten Canistrelli Korsikas gibt es nur wenige Schritte vom alten Hafen von Bastia entfernt, bei Mireille! Die bald 50-jährige Mireille und ihre 90-jährige Mutter Félicie arbeiten vor Ihren Augen in ihrem kleinen Laden, der gerade einmal 30 Quadratmeter groß ist. Hier sind die Rezepte authentisch. Hier finden Sie Canistrelli, Frapes (die berühmten Krapfen), Fiadone (Kuchen mit Brokkoli) und andere korsische Leckereien. Und wenn Sie zur richtigen Zeit kommen, hat auch jeder Feiertag des Jahres seine Spezialität: Pfingsten, Allerheiligen, Ostern, St. Joseph usw. Mireille und Félicie bieten auch einige herzhafte Snacks wie die berühmten Migliacci oder Bastelle (Chausson mit Mangold und Brokkoli) an, aber Sie müssen früh kommen, um sie zu kaufen, da sie jeden Tag sehr schnell ihrem Erfolg zum Opfer fallen. Es heißt, dass man der Versuchung erliegt, wenn man zur Backzeit auf der Straße vorbeikommt.
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