Verkauf von Wein und Spirituosen Figari

Das 1885 gegründete Weingut erstreckt sich über 8 ha Lehm- und Granitböden und produziert jährlich 130 hl Wein auf der Grundlage von Sciaccarellu, Carcajou neru, Niellucciu und Vermentinu für die Weißweine, die die Qualität der Inselweine ausmachen. Der Weinanbau, der ohne Dünger und Unkrautvernichtungsmittel erfolgt, trägt das EcoCert-Siegel.

1993 übernahm Yves Canarelli den Weinberg, vergrößerte ihn und legte die heutigen Rebsorten fest, die sich aus Syrah, Nielluciu, Vermentinu und Grenache zusammensetzen. Man hält sich hier an die althergebrachten Praktiken des Ausbaus auf der Hefe und der Bâtonnage. Nach der Ernte und dem Pressen wird der Wein in Eichenfässern aus dem Allier ausgebaut. Der Weißwein, der aus der Rebsorte Vermentinu gewonnen wird, hat eine subtile, delikate Nase, in der sich fruchtige und blumige Aromen vermischen. Der Rotwein, der aus den Rebsorten Nielluciu und Syrah hergestellt wird, entwickelt Aromen von schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere) und wilde Noten von Macchia. Der Rosé wird aus Sciaccarellu hergestellt, was ihm eine aromatische Typizität verleiht, bei der Noten von roten Früchten und Gewürzen dominieren. Bemerkenswerte Amphora-Cuvées in Rot und Weiß, die bei den Önologen auf einhellige Zustimmung stoßen.

Weingut, das aus 50 ha besteht, die zwischen Ebenen und Hängen eingebettet sind, mit sehr niedrigen Hektarerträgen. Die Persönlichkeit dieser Weine ergibt sich aus der optimalen Nutzung des Potenzials der Region, des Klimas und der inseltypischen Rebsorten. Der Rot- und Weißwein wird in Fässern vinifiziert und ausgebaut, seine Vertraulichkeit macht ihn zu einem außergewöhnlichen Getränk. Der Roséwein stellt das beste Gleichgewicht der Rebsorte Sciaccarellu dar, die auf Granitboden wächst. Das Weingut wird durch eine Schafzucht ergänzt, die Brocciu und Bauernkäse produziert, der von den besonderen Weiden dieses Tals stammt.