Die besten Bäckereien Reims

Für den emblematischen Holzofen, der der Boulangerie Pauline Platz macht, wird eine neue Seite aufgeschlagen. Der berühmte Ofen, für den die Bäckerei bekannt ist, wurde zwar beibehalten, doch die Schaufenster zeigen nun die herrlichen Patisserie-Kreationen von Pauline Arrigault in einem Dekor, das zum Schlemmen einlädt. Obsttorten der Saison, Pavlova, Tiramisu rémois - jedes Dessert ist ein wahres Schmuckstück, das nur darauf wartet, verkostet zu werden. In der Bäckerei kümmert sich ihr Mann Anthony, der vom Großvater zum Enkel gebacken hat, um die Brote. Hier finden Sie die zeitlosen Sauerteigbrote und neue Kreationen, die sich wunderbar mit einer hausgemachten Konfitüre aus eigener Herstellung kombinieren lassen.

Es ist schwer, an diesem charmanten Geschäft vorbeizugehen, ohne einen Schaufensterbummel zu machen. Diese Teestube im Art-déco-Stil ist eine echte Institution in Reims und verwöhnt seit 1923 Groß und Klein. Wunderschönes Glasdach, Kunstschmiedearbeiten, Kronleuchter, Mosaike - die Familie Waida hat aus dieser Bäckerei und Konditorei einen intimen, generationenübergreifenden Ort gemacht, an dem das Vergnügen zuerst kommt, wenn man die schönen Backwaren bewundert und eine Pistazien- und Sauerkirschschnecke mit köstlichen Valrhona-Schokoladenstückchen probiert. Mittags kehrt man hier für eine lukullische Mittagspause ein, um großzügige Omeletts, gut gefüllte Salate und das köstliche Tagesgericht zu probieren, das man vor Ort genießen oder mitnehmen kann.

Thomas Zajac und Honorine Herry haben die Zügel der unumgänglichen Adresse an der Ecke der Rue de Tambour und des Place de l'Hôtel-de-Ville übernommen und heißen Sie in ihrer pantagruelischen Bäckerei herzlich willkommen. Eine Feinschmeckeretappe, die weiterhin Genießer begeistert und die guten Rezepte beibehält, die ihren Erfolg begründet haben. Neben den klassischen Sauerteigbroten und anderen Leckereien mit lokalen Aromen finden Sie hier auch eine Prise Neuheiten mit originellen Kreationen wie Zitronentartelettes, die so leicht wie eine Wolke sind und mit dem sonnigen Duft von Pesto harmonieren, sowie Zimtschnecken und polnische Babkas, die das Herz erwärmen.

Diese handwerkliche Bäckerei bietet dank des unvergleichlichen Know-hows von Patrice Madelaine eines der besten Buttercroissants der Marne an. In seinem Schaufenster sind schöne Viennoiserien für ein leckeres Frühstück ausgestellt, aber auch köstliche Patisserien und originelle Kreationen wie die Spezialität des Hauses aus Reims, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten: der Parvis de Reims, ein moelleux rose bonbon, mit Marc de Champagne und rosa Biskuits, ein Genuss!

Diese berühmte Adresse im Viertel Les Halles verwöhnt die Kunden mit ihren köstlichen und originellen Kreationen und ihrem Qualitätsbrot mit der weichen, feinporigen Krume, das an den Tischen der besten Restaurants der Stadt zu finden ist. Auch Schokoladenfreaks kommen auf ihre Kosten und finden zwischen den Teufelchen und den hausgemachten Aufstrichen ihr Glück. Wir verlieben uns auch in die Spezialität des Hauses: die ikonische Tarte Caramélio mit ihrem Mürbeteig, der mit einer köstlichen Ganache und Karamell mit Fleur de Sel überzogen ist - ein reiner Genuss!

In der brandneuen Bäckerei von Frédéric Lefèvre weht ein süßer Duft, der uns in unsere Kindheit zurückversetzt. Zurück zu einfachen Werten, hier werden Nostalgiker die Freude haben, den authentischen Geschmack ihrer Madeleine de Proust wiederzufinden, und zwar durch eine schöne Auswahl an einfachen und köstlichen Backwaren, die mit lokalen Zutaten hergestellt werden: ein Vollmilchflan mit dem Aroma einer Vanilleschote, eine schöne Variation von Eclairs, gut blättrige Croissants aus reiner Butter, ohne das Wesentliche zu vergessen, ein Qualitätsbrot, ein Baguette aus 100 % lokalem Anbau und Spezialbrote im Schnitt.

Das neueste Kind bei Stéphane und Peggy Kikel ist die Bäckerei Garance! Ein Ort der Leckereien, der den Namen ihrer Tochter trägt und ihre drei anderen Lokale im Stadtteil Cernay perfekt ergänzt. Nach dem Bistro-Gastro, der Essbar und dem Feinkostladen fehlte nur noch eine gute Adresse, um zu Hause ein gutes Sauerteigbrot und einige Süßigkeiten zu genießen. Zwischen einer reichen Auswahl an Brotsorten, originellem Gebäck und Feinschmeckergebäck finden Sie auch einige salzige Genüsse, mit denen Sie sich gut stärken oder in der Mittagszeit schnell etwas essen können, großzügige, gut gefüllte Sandwiches, salzige Kuchen und köstliche getrüffelte Croques.

Jeder Tag hat sein Brot in La Panacée! In ihrer außergewöhnlichen Bäckerei bieten Ihnen Julien Guillot und Marion Menu jeden Tag verschiedene Brotsorten an, die zu 100 % aus biologischem Anbau stammen, mit Natursauerteig gebacken werden und handwerklich hergestellt sind. Neben den Klassikern finden Sie auf ihrem Brotkalender je nach Wochentag und Jahreszeit originelle Brote aus Buchweizen-, Roggen-, Mais- oder alten Weizenmehlen sowie glutenarme Brote aus Reis-, Dinkel-, Lein-, Quinoa- und sogar grünem Linsenmehl! Und nur für Naschkatzen: Lassen Sie sich die Früchtebrote wie das Byzanz mit Äpfeln, Feigen und Mohn nicht entgehen - ein Genuss!