Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Janvry

Dieser Weinberg in der Champagne kann sich rühmen, seit vielen Jahren auf königlichem Boden zu liegen. Das Weingut erstreckt sich über 120 ha und nicht weniger als 45 Crus mit den klassischen Rebsorten vom Massif de Saint-Thierry bis zur Montagne de Reims, um eine schöne Auswahl an Champagnern anzubieten: brut prestige, extra brut, demi-sec und rosé sowie die Cuvée Dynastie blanc de blancs, die Cuvée Grenat Jahrgang 2013 und die Cuvée 30&3 extra brut, eine Hommage an die 33 Herrscher, die in Reims gekrönt wurden.

Willkommen im Herzen einer der ältesten Familien der Champagne, deren Wurzeln bis ins Jahr 1653 zurückreichen. Heute bewirtschaften die Besitzer einen 6 Hektar großen Weinberg in 7 Dörfern, von denen 1/3 als Premier Cru klassifiziert ist, und bieten eine Reihe von Weinen mit geringer Zuckerdosierung an, damit sich die Frische und Lebendigkeit voll entfalten können. Zu den angebotenen önotouristischen Aktivitäten gehört die Einführung, die Sie auf eine Entdeckungsreise durch die Weinberge führt, bevor Sie die Weinkeller besichtigen, wo Sie eine Auswahl von drei ihrer Champagner probieren können.

Früher bauten kleine, unabhängige Erzeuger aus drei benachbarten Gemeinden Wein an und verkauften ihre Trauben an den Handel. Im Jahr 1961 beschlossen drei von ihnen, eine gemeinsame Weinpresse anzuschaffen. Nach und nach folgten ihnen weitere, bis sie schließlich die Erzeugergemeinschaft von Janvry gründeten. Diese solidarischen Winzer, die sich der gleichen Qualitätsphilosophie verschrieben hatten, gründeten 1975 die Marke Ch. de l'Auche, die Weinliebhabern die ganze Schönheit des Weins aus den Bergen von Reims offenbarte. Die Cuvée du Chapitre, ein erhabener Wein aus 100 % Meunier, ist ein absoluter Favorit!