Verkauf von Wein und Spirituosen Hermonville

Das 2012 von Maxime Ullens erworbene Familienweingut in Hermonville ist dem althergebrachten Know-how nach wie vor tief verbunden. Die parzellierten Cuvées werden noch immer von Hand gerüttelt und in Fässern mit den Eichen des Parks vinifiziert! Die Biodiversität hat auf dem Weingut ihren festen Platz, denn es gibt Bienenstöcke mit dunklen Bienen und Faverolles-Hühnern, die man übrigens am Ende der Weinlese sehen kann! Ihr BSA mit überwiegender Meunier-Traube ist ein Wunderwerk.

Das Haus Franck Début bearbeitet einen 8 Hektar großen Weinberg, auf dem vorwiegend Meunier-Trauben angebaut werden, und betreibt einen durchdachten Weinbau, der die Traditionen respektiert. Für Neulinge ist die Website des Hauses sehr informativ über die Geschichte des Dorfes und den Prozess der Weinherstellung. Diese Weingutsbesitzer haben die Zeit zu ihrem Verbündeten und die Geduld zu ihrem Geheimnis gemacht. Edelstahltanks, malolaktische Gärung... alles wird getan, um die Persönlichkeit jedes Weins zu bewahren, dessen geschmackliche Signatur ganz sicher rund und köstlich ist.