CHAMPAGNE CHARLES ELLNER
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Dieses Haus wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von Charles-Emile Ellner gegründet. Sein Sohn und seine Enkel trugen zu seiner Entwicklung bei. Das Weingut, das 1972 zum Weinhändler und Manipulator wurde, erstreckt sich über 55 ha in 15 Gemeinden, darunter die Côtes-d'Epernay. Auch heute noch teilt sich die Familie die Verantwortung. Die Weinkeller erstrecken sich über 2 km lange Galerien und fassen 2.500.000 bis 3.000.000 Flaschen. Das Haus stellt eine breite Palette an Champagnern her: Die Cuvée de Réserve brut vereint 40 % Pinot Noir und 60 % Chardonnay, die 4 bis 5 Jahre im Keller reifen, Blanc de Blancs, Premier Cru und Jahrgangschampagner. Erwähnenswert ist auch der Rosé-Champagner, ein Rosé d'assemblage, der Pinot Noir und Chardonnay zu gleichen Teilen vereint. Den Moment der Verkostung erlebt man im Empfangsraum, wo man eine Kollektion hübscher Flöten in einer Vitrine sehen wird. Um seine Produktpalette besser bekannt zu machen oder um eine Freude zu bereiten, bietet das Haus die Geschenksets Variation, Dégustation und Séduction an, die mehrere Cuvées miteinander kombinieren.
