LE BISTROT DU PRESBYTÈRE
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Bistro in Queyssac bietet eine Mittagsformel mit Suppe, eine regionale Küche, Geflügel und Fleischgerichte.
Queyssac besteht aus einem gepflasterten Platz, einer Kirche aus dem 17. Jahrhundert, einem Brotofen und einem alten Pfarrhaus, das seit vielen Jahren in ein Bistro umgewandelt wurde. Der Saal hat seinen schönen Kamin bewahrt und die Einrichtung ist modern und gemütlich zugleich. Ein Tisch, der keinen Lärm macht, ein bisschen wie eine niedrige Messe, der aber die Liebhaber einer Küche, in der die Region nicht die einzige ist, anzieht. Das Mittagsangebot mit Suppe, Vorspeisen, Hauptgericht, Dessert und einem Viertel Wein ist ein hervorragendes Angebot. Das erste Menü tut es ihm gleich. Als Vorspeise ein Mönchskopf, Landschinken, kandierte Tomaten auf Salatbett oder der Presbyteriumsteller, der aus einer Geflügelleberterrine und Foie gras besteht. Als Hauptgang sind die mit Pflaumen aus Agen kandierten Schweinebacken immer noch ein Renner.
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