Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Troyes

Der Cellier Saint-Pierre ist eine Referenz, wenn es um gute Weine geht. Der Weinkeller liegt gegenüber der Kathedrale, deren Vorplatz neu gestaltet wurde, und bietet eine Auswahl von über 500 Referenzen. Die Champagne zeigt sich hier mit großen Häusern sowie Ernte- und Verarbeitungsbetrieben aus dem Aube, dann öffnet sich das Angebot für andere Regionen, mit stärkeren und internationalen Spirituosen wie einer Reihe japanischer Whiskys. Seit der Renovierung der angrenzenden Gebäude mit edlen Materialien ist dies jedoch kein einfacher Weinladen mehr. Wunderschöne Gebäude, die manchmal auch Ausstellungen beherbergen.

Im Herzen der Hallen des Rathauses enthüllt Le Petit Charlot seine beeindruckende Fischauslage: Wolfsbarsche, Seeteufel, Meerbarben, Forellen, Lachs, Steinbutt, Seezunge, Köhler, Kabeljau usw. Mit drei Lieferungen pro Woche direkt aus Rungis und einem Bekanntheitsgrad, der bis ins Jahr 1965 zurückreicht, hat dieser Fischhändler einen festen Platz in Troyes. Hier finden Sie auch Hummer, Krebse und andere Krustentiere, die gekocht oder lebend verkauft werden und direkt aus dem Aquarium kommen, das auch die Kleinsten begeistert. Le Petit Charlot bietet auch einen Feinkostladen mit Meeresfrüchteplatten, die den Einwohnern von Troyes und Umgebung ohne Aufpreis geliefert werden, und von nun an auch warme Gerichte... Sie können sie auch auf anderen Märkten antreffen, z. B. in Nogent oder Bar-sur-Seine.

Dieses Geschäft liegt etwas außerhalb des Stadtzentrums, bietet aber nach wie vor eine der Spezialitäten Trojas an: Marzipan, gefüllt mit kandierten Kirschen, die in Champagnertrester oder Kirschwasser eingelegt werden. Die Schokoladen, Pralinen und Marzipane werden im Labor von Jean-Philippe Charpot vor Ihren Augen hergestellt, mit Ausnahme der Champagnerkorken und einiger Garnituren, die an Subunternehmer vergeben werden. Martine empfängt Sie und berät Sie. Das Haus bietet auch eine Auswahl an Tees, Teegelees, Frucht- und Weinkonfitüren sowie Bonbons mit Veilchen oder Mohn wie früher, Schokoladentafeln, Marianne-Häppchen aus Zartbitterschokolade und gehackten Mandeln. Es gibt reichlich Gelegenheit, Ihre Kakaogelüste zu stillen. 100 g hausgemachte Schokolade kosten 7,70 €. Und man kann hier sehr gut parken, was auch ein Detail ist, das den Halt rechtfertigen kann.

Das Königreich der Papillen ist in die Nähe der Basilika Saint-Urbain, Rue Pithou, umgezogen. Seinen Namen trägt es aber immer noch zu Recht. Wir amüsieren uns über die Stimmung der Verkäufer: Alles ist ein Vorwand, um den Laden in Schwung zu bringen und uns neue, verlockende und qualitativ hochwertige Produkte zu präsentieren. Tees oder Kaffees vom Ende der Welt. Olivenöle und andere Gewürze, die Ihre Gäste vor Neid erblassen lassen. Ungewöhnliche Gewürze verleihen Ihren Gerichten den nötigen Pep. Der Lebensmittelladen wagt sich an feine Produkte, die er hier und da aufspürt. Als Exklusivvertriebshändler für die Gewürze der Marke Oliviers & Co bringt dieses Königreich auch Babas mit Karamell, Milchreis und Gewürze zur Geltung. Es ist schwer, zu widerstehen und nicht Ihre Madeleine de Proust zu finden...

Design, dynamisch und gut sortiert - dieser Weinladen in Troyes wird Sie mit seinem reichhaltigen Angebot begeistern. Neben einem traditionellen Sortiment an Weinen, Champagner, Spirituosen und Bieren aus lokaler Herstellung verfügt dieser Spezialist auch über ein Angebot an regionalen Produkten und Jahrgängen zu erschwinglichen Preisen. Und das Haus führt auch einen Lebensmittelladen, dessen Produkte von hochwertigen lokalen Erzeugern geliefert werden. Der aufgeklärte Weinliebhaber wird von einem erfahrenen Team beraten, das sein Fachgebiet beherrscht. Das Haus organisiert übrigens auch Weinproben.

Im Herzen von Troyes, in der Nähe der Markthallen, präsentiert sich Le Bec Fin seit über 50 Jahren als sicherer Wert für die Genießer der Region. Der Laden selbst sieht mit seiner mandelgrünen Front wie ein Markt aus, und es wäre schwer, hier nicht fündig zu werden. Nichts gegen Vegetarier, aber Wurstwaren gibt es in Hülle und Fülle und guter Wein und Spirituosen präsentieren ihre prächtigen Farben, während die süßen und herzhaften Lebensmittel jeden Asketen zu einer Inkartade verleiten würden! All das hat seinen Preis, aber Ihre Geschmacksnerven werden es Ihnen danken.

Chez Axelle ist ein Tee- und Kaffeesalon, der eine große Auswahl an heißen und kalten Getränken anbietet. Als handwerkliche Kaffeerösterei bieten sie auch eine Reihe von Kaffeesorten aus 100 % Arabica-Kaffee verschiedener Herkunft an. Chez Axelle bietet sowohl Mahlzeiten vor Ort als auch zum Mitnehmen an, bietet jedoch keinen Lieferservice an.