SALON INTERNATIONAL DU LIVRE GOURMAND
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Die Messe findet in geraden Jahren statt. Zahlreiche Werke über die französische Gastronomie (Romane, Comics, Gedichte, Essays, schöne oder praktische Bücher, als Monografien oder Sammelbände) werden von Buchhändlern vorgestellt und viele Autoren stehen für Signierstunden zur Verfügung. Veranstaltungen wie das Feinschmeckerdiktat, Kochduelle, Verkostungen, Expressvorführungen usw., aber auch Konferenzen, Aufführungen und Ausstellungen finden im und um das Theater statt. Der Markt am Samstagmorgen ist dann sehr gut besucht. Die 1988 ins Leben gerufene Messe hatte einen schönen Vorsprung, da die Köche noch nicht die Stars waren, zu denen sie geworden sind. Heute ist sie stärker im Bewusstsein für gutes Essen, kurze Produktionswege, nachhaltige Entwicklung und alternative Konsumformen verankert.
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