GRAND HOTEL PELISSON * *
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Hotel mit sehr komfortablen Zimmern in Nontron.
Vom Grand Hôtel Pélisson im Stadtzentrum aus kann man zu Fuß den Jardin des Arts, die alten Straßen, den Laden und die Werkstatt des Nontron-Messers, des ältesten Messers Frankreichs, besichtigen. Das Haus, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde, gehört nun Marie Mulet, einer Périgourdine mit Herz und Seele, die sich den Familiengeist bewahrt hat. Sie hat der Einrichtung einen neuen Anstrich verpasst. Die sehr komfortablen Zimmer sind zeitgemäß eingerichtet. Der Chefkoch Eric Daubert, Meisterrestaurator und Mitglied der Toques du Périgord, bietet eine regionale Küche, die je nach Markt und seinen Inspirationen variiert: Seeteufel-Cassolette mit Bergerac-Wein, Schweineminute à la vigneronne, Crème brûlée mit Kardamom. Zu jedem Menü besteht die Möglichkeit, eine Kombination aus Speisen und Wein zu wählen (2 bis 3 Gläser werden angeboten).
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