LA SAVIE
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Gourmetrestaurant in Meyrals mit hausgemachten Qualitätsprodukten und einfachen Spezialitäten der Saison.
Coline, eine Medizinstudentin, die in die Patisserie verliebt ist, und Frédéric, ein kochverrückter belgischer Grafikdesigner, haben vier Jahre gebraucht, um dieses ehemalige Bauernhaus in ein Gourmetrestaurant umzuwandeln. Man befindet sich mitten auf dem Land und der Charme der blonden Steine der Region wirkt schon, bevor man die Tür aufstößt. An schönen Tagen ist der Hof eine Oase der Ruhe, in der man in einer zauberhaften Umgebung zu Mittag oder zu Abend essen kann. Im Inneren erwartet Sie ein großer, heller Saal mit Steinen und Holzbalken, Holztischen und -stühlen, Industrielampen und einem mehr als lächelnden Empfang. Die Speisekarte ist durch und durch bukolisch. Alles ist absolut frisch, hausgemacht (sogar das Eis) und die Produkte sind von hoher Qualität. Der Chefkoch verwandelt einfache Rezepte in kleine Wunderwerke von Gerichten, die man zu Hause nicht essen würde, und variiert seine Speisekarte je nach Jahreszeit. Im Mai zum Beispiel gibt es ein Tagesgericht, dann Süßkartoffelcreme mit Kokosmilch, Parfait-Ei und karamellisierte Sesambrust, gefolgt von einem Kalbfleisch mit Niedrigtemperatur, Saisongemüse und Steinpilzsauce und zum Abschluss ein Erdbeer-Rosmarin-Tiramisu mit Spekulatius. Alles ist frisch, schmackhaft, originell und gut präsentiert. Übrigens kann man von Zeit zu Zeit an Kochkursen teilnehmen, um neue Rezepte zu entdecken und Ideen für Menüs zu finden. Man plaudert, kocht und ... isst.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA SAVIE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Très belle surprise ! La Savie se
Mérite car le chemin n est pas simple mais l accueil et la cuisine sont au rdv !
Nous avons eu l impression d être des amis en visite et la cuisine est superbe des produits très frais et de l inventivité complètement maîtrisé justesse des cuissons et assaisonnements parfaits
Bref superbe adresse nous reviendrons avec un grand plaisir !
Concernant le service, nous avons été servies par une femme douce et d'une extrême gentillesse qui prenait le temps de nous parler. Le service était rapide mais dans le respect de notre rythme ce qui était très appréciable.
Pour finir, encore bravo au cuisinier qui réalise une cuisine excellente. La qualité, le raffinement , les produits frais et locaux et les saveurs sont là. Le seul petit point à améliorer peut-être serait une portion de légumes pour accompagner le plat (seulement une portion de viande ou de poisson).
Sinon superbe expérience et très bonne continuation à vous :)