Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Le Bugue

Seit 1960 sind diese handwerklichen Konservenhersteller sowohl bei Gänsen als auch bei Enten ein sicherer Wert: Jedes Jahr wird das Unternehmen auf der Landwirtschaftsmesse in Paris mit einer Medaille ausgezeichnet. Die Produkte werden regelmäßig weiterentwickelt: Zu den Neuheiten gehören eine mit Foie gras und Pineau des Charentes gefüllte Feigenverrine und die Gänserilletten. Sie erhielten die Goldene Palme 2023 für ganze Gänseleberpastete aus dem Périgord. 2 Geschäfte in Sarlat (7, rue de la Liberté) und Le Bugue (20, place de l'Hôtel de Ville) geöffnet. Die Herstellungswerkstatt kann im Juli/August mit kostenloser Verkostung besichtigt werden.

Die 1983 gegründete Weinhandlung hat es sich zur Aufgabe gemacht, lokale Weine, vor allem aus der Region Bergerac, zu verkaufen. Die angebotenen Weine stammen entweder aus den Weinbergen der Familie, von Winzern, die unter dem Namen Julien de Savignac arbeiten, oder von Partnerweingütern aus der Region. So findet man beispielsweise das Château Thénac, das Château Briand-Bergerac, die Domaine des Costes und viele andere Gewächse, die man bei den verschiedenen Weinhändlern der Marke, die in der Dordogne (Périgueux, Sarlat-la-Canéda, Brantôme) gut vertreten ist, entdecken kann.

Der Wochenmarkt von Le Bugue findet das ganze Jahr über dienstags und samstags im Stadtzentrum statt. Er ist in der ganzen Region bekannt und zieht sowohl im Sommer als auch im Winter viele Menschen an. Es wird daher dringend empfohlen, auf der anderen Seite des Flusses zu parken. Im Sommer finden ab 18 Uhr Bauernmärkte statt,, die immer von Kostproben und oft von einem festlichen Abend begleitet werden, an dem sich jeder sein Essen bei den lokalen Erzeugern zusammenstellt. In Le Bugue findet dieser Markt am Dienstagabend statt und ist ein wahres Fest der Farben, Geschmäcker und kulinarischen Begegnungen.