FERME DE LABROT
Lesen Sie mehrAuf ihrer Gänse- und Entenfarm bieten Corinne Lavergne und Anne-Corinne Cardona während des Sommers und auf Reservierung mittags und abends Mahlzeiten an, um ihre Produktion zu entdecken. 3 Menüs: Entdeckung, Verkostung und Gourmand, bestehend aus warmen und kalten Entenspezialitäten, Salaten aus dem Périgord und Nusskuchen, dazu Rot- oder Roséwein oder Apfelsaft. Der hausgemachte Aperitif wird angeboten. Besichtigung der Zucht und kostenlose Verkostung, Empfang von Gruppen, auf Reservierung. Alle diese guten Produkte können Sie auf dem Bauernhof kaufen.
MAISON JOUVE
Lesen Sie mehrDie Familie Jouve hat sich seit 1988 als "Artisan Conservier" niedergelassen, ein Gütesiegel, das für Qualität und Authentizität bürgt. In ihrem Laden finden Sie alle Konserven aus der Herstellungswerkstatt in Castels: halbgekochte Entenleber, Leberblock, Pasteten, Rillettes, Entensauerkraut, Wachteln mit Entenleber. Wir mögen die Aperitife (5 Dosen à 65 g Entenleberpastete mit Früchten, um Toast zum Aperitif zu machen). Das Haus hat auch eine weitere Verkaufsstelle in Domme in der Grand Rue (05 53 28 31 54).