Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine La Roque-Gageac

Auf ihrer Gänse- und Entenfarm bieten Corinne Lavergne und Anne-Corinne Cardona während des Sommers und auf Reservierung mittags und abends Mahlzeiten an, um ihre Produktion zu entdecken. 3 Menüs: Entdeckung, Verkostung und Gourmand, bestehend aus warmen und kalten Entenspezialitäten, Salaten aus dem Périgord und Nusskuchen, dazu Rot- oder Roséwein oder Apfelsaft. Der hausgemachte Aperitif wird angeboten. Besichtigung der Zucht und kostenlose Verkostung, Empfang von Gruppen, auf Reservierung. Alle diese guten Produkte können Sie auf dem Bauernhof kaufen.

Die Familie Jouve hat sich seit 1988 als "Artisan Conservier" niedergelassen, ein Gütesiegel, das für Qualität und Authentizität bürgt. In ihrem Laden finden Sie alle Konserven aus der Herstellungswerkstatt in Castels: halbgekochte Entenleber, Leberblock, Pasteten, Rillettes, Entensauerkraut, Wachteln mit Entenleber. Wir mögen die Aperitife (5 Dosen à 65 g Entenleberpastete mit Früchten, um Toast zum Aperitif zu machen). Das Haus hat auch eine weitere Verkaufsstelle in Domme in der Grand Rue (05 53 28 31 54).

Hélène empfängt Sie in ihrem Feinkostladen in einer Höhle im oberen Teil des Dorfes. Sie hat mit Geschmack und Anspruch Qualitätsprodukte aus der Region oder aus aller Welt ausgewählt. Sie bietet einen schönen Weinkeller mit Weinen der Côtes de Gascogne, des Lot oder des Bergeracois, Spirituosen und mehrere handwerklich gebraute Biere. Es gibt Stopfleber, Pasteten, Confits und Honig aus dem Périgord, aber auch großen Bohnenkaffee, symbolträchtige Teesorten, Olivenöl aus der Provence und Griechenland, Gewürze... Man reist, indem man sich mit außergewöhnlichen Produkten eindeckt