TRUFFIÈRE DES MÉRIGOTS

Auf Reservierung und an Wochenenden von November bis Mitte März. Auf Reservierung und außerhalb der Wochenenden.

In Gabillou, in der Nähe der Höhlen von Lascaux, Perigueux, Hautefort und Sarlat, liegt die Truffière des Mérigots, ein Trüffelanbaugebiet, das seit 2012 von Ecocert als biologisch zertifiziert ist. Diese 5 Hektar große Trüffelfarm ist der ideale Ort für Trüffelliebhaber und Naturfreunde. Sie bietet Ihnen Trüffel, die für ihre Qualität bekannt sind und umweltschonend angebaut werden. Hier finden Sie etwa 1600 Bäume verschiedener Arten wie Flaumeichen, Steineichen, Huflattich, Zedern, österreichische Schwarzkiefern, Linden und Hainbuchen, die auf jurassischen Rotböden gepflanzt wurden, die dafür bekannt sind, die Entwicklung von duftenden Trüffeln zu begünstigen. Wenn Sie hier vorbeikommen, haben Sie die Chance, die Geheimnisse des Trüffelanbaus durch pädagogische und immersive Führungen zu entdecken. Ihre Expedition beginnt mit einer Videoprojektion, die Ihnen die verschiedenen Trüffelarten, die Eigenschaften des Trüffelbodens und die Verbindung zwischen Baum und Pilz vorstellt. Anschließend begeben Sie sich auf die Suche nach dem kostbaren schwarzen Diamanten, begleitet vom Trüffelbauern und seiner Hündin Umi, einem Australischen Schäferhund, der ein Experte im Höhlenbuddeln ist. Entdecken Sie die Düfte der Trüffel, ihre Geschichte, ihre Anbaumethoden und ihre Besonderheiten. Ihr Besuch endet mit einer Verkostung von getrüffeltem Toast und einem Getränk, die ein einzigartiges Geschmackserlebnis bieten. Wenn Sie noch tiefer in die Welt der Trüffel eintauchen möchten, entscheiden Sie sich für das Paket aus Besichtigung und Mittagessen, das ein Menü mit Trüffelgerichten wie Wintertrüffelomelett und Sommertrüffeleis umfasst. Außerdem bietet die Truffière des Mérigots Themenaufenthalte mit Koch- und Backkursen an, bei denen Sie lernen können, Trüffelgerichte zu kochen und zu genießen. Sie wohnen in Gästezimmern mit komfortabler und freundlicher Einrichtung, von denen einige über einen eigenen Badeteich verfügen. Ein immersives und unvergessliches Erlebnis, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten!