Die besten Restaurants Vermont

Hen of the Wood ist als eines der besten Restaurants in Vermont bekannt und verbreitet eine rustikale und elegante Atmosphäre. Die Speisekarte wechselt mit den marktfrischen Produkten und bietet auch eine hervorragende Auswahl an lokalen Käsesorten. Jeder Vorschlag birgt immer eine angenehme Überraschung, sei es die Textur, eine unerwartete säuerliche oder süße Note. Der Küchenchef hat ein Händchen dafür, unwahrscheinliche oder in Frankreich sogar unbekannte Gemüsesorten wie Grünkohl oder Senfblätter zu verarbeiten. Die Weinkarte ist sehr umfangreich und umfasst italienische, französische und amerikanische Terroirs.

Nachdem er viele Jahre lang durch die Hotels in Nordamerika gereist war, stellte der französische Küchenchef Robert Barral seine Töpfe und Peitschen in Brandon ab. Er verwöhnt die Einwohner mit französischen Spezialitäten in einem großen Speisesaal, der in den Farben der Provence gehalten ist: schwarze Olive, Sonnengelb und provenzalische Stoffe an den Fenstern und auf den Sitzfladen. Das Lokal bietet zum Mittagessen eine schlanke Karte, sowohl für den Magen als auch für den Geldbeutel: Salade niçoise, Moules marinières, Fish & Chips... Abends steigt der Küchenchef mit aufwendigeren Gerichten in die Höhe.

Das Single Pebble wurde 2004 zum besten Restaurant in Vermont gewählt und steht auch nach zehn Jahren noch an der Spitze. Das Erfolgsrezept sind die frischen Zutaten und die traditionellen Kochtechniken... eines chinesischen Restaurants. Hier können Sie sich an gebratenen Nudeln, knusprigem Hühnchen in süß-saurer Sauce und natürlich Dim-Sum laben. Um möglichst viel zu probieren, bestellen Sie mehrere Gerichte, die Sie sich teilen. Achtung: Die Portionen sind großzügig. Der Raum ist klein, Reservierungen sind daher ratsam.

The Warren Store ist der ideale Ort, um auf der gemütlichen kleinen Terrasse mit Blick auf den Fluss schnell etwas zu essen. Hier gibt es eine gute Auswahl an Omeletts, Muffins, Burritos und Bagels zum Frühstück. Außerdem gibt es eine Auswahl an Sandwiches, die vor Ihren Augen zubereitet werden, und Suppen zum Mittagessen. Das Gebäude beherbergt auch einen Laden, in dem man Wein, Bier und Dosen sowie Kleidung und Schmuck kaufen kann. Halten Sie hier an, um sich mit Lebensmitteln einzudecken, bevor Sie sich wieder auf den Weg machen.

Das Dot Restaurant befindet sich im ehemaligen Postamt der Stadt in einem 1832 errichteten Gebäude und hat sich im Laufe der Jahre zu einem der wichtigsten Restaurants der Stadt entwickelt. Die Gerichte sind reichhaltig und preiswert. Ideal für ein amerikanisches Frühstück, bevor Sie sich auf den Weg durch die Straßen der Stadt machen. Testen Sie den French Toast in der US-Version. Nutzen Sie die Gelegenheit, um auf der Main Street ein wenig zu shoppen. Hier finden Sie kleine Kunstgalerien und hübsche Handwerksläden (Quaigh design center oder Young and Constantin Gallery).

Wenn Sie die Meeresfrüchte aus Maine vermissen, sollten Sie hier einen Zwischenstopp einlegen! Neben der obligatorischen Lobsterrolle sollten Sie auch Shrimp Scampi probieren: ein Nudelgericht mit Riesengarnelen mit Knoblauch, Zitrone und Schalotten. Die Speisekarte ist ganz auf den Ozean ausgerichtet und bietet alle Spezialitäten aus Neuengland. Hummer, Venusmuscheln, Austern und auch Schellfisch, Jakobsmuscheln oder Garnelen. Fleischfresser können beruhigt sein, denn das Restaurant bietet auch Fleischgerichte an. Das Ganze wird in einer maritimen Atmosphäre serviert.

Anchor Seafood ist eine Institution in Wilmington! Meeresfrüchte und Fisch stehen hier im Mittelpunkt. Neben dem traditionellen Maine-Hummer können Sie auch Ente in Orangensauce oder Alaska-Krabben probieren. Viele Spezialitäten werden frittiert, aber man findet trotzdem mehr oder weniger gedünsteten (und mit Sauce überzogenen) Fisch. Nicht sehr diätetisch, aber effektiv! Das Restaurant ist in einem hübschen, für Neuengland typischen Haus untergebracht. Der Raum ist gemütlich und an sonnigen Tagen genießt man die wenigen Tische auf der Terrasse.

Dieses Ladencafé ist in dem trendigen urbanen Dorf Brattleboro nicht überraschend. Tatsächlich ist verantwortungsvolle und biologische Landwirtschaft das Credo vieler Einwohner. Viele Bauern aus der Umgebung kommen hierher, um ihre Produkte zu verkaufen. Hier kann man gute amerikanische Bio-Sandwiches und auch Pizza essen. Man kann auch einkaufen gehen und sich so ein hervorragendes Picknick zusammenstellen. Die lokalen Biere sind ein Pluspunkt. Hier einen Zwischenstopp einzulegen, um sich vor der Weiterfahrt mit Lebensmitteln zu versorgen, ist eine hervorragende Idee. Es ist gut, einfach und preiswert.

Willkommen im Diner-Tempel von Burlington. Das Lokal wurde 1925 eröffnet und wird seit den 1960er Jahren von derselben Familie geführt. Die Einrichtung hat sich seit langem nicht verändert und die Barhocker aus gelbem Skai oder die lange blaue Bar versetzen uns zurück in einen Strudel aus Twist und Eiscreme aus den 50er Jahren. Auf der Karte stehen nur Klassiker - vom Hamburger bis zum hausgemachten Corned Beef -, die man am frühen Morgen oder in der Mittagspause genießen kann. Der Kaffee ist natürlich unbegrenzt. Nehmen Sie Platz in einem Stand oder entlang der Bar und lassen Sie sich von der Atmosphäre mitreißen.

Dieses rustikal eingerichtete Bergrestaurant genießt eine außergewöhnliche Lage. Hier ist man der Natur wirklich ganz nah! Man genießt hier eine kräftige Küche und hat dank der großen Glasfenster einen völlig freien Blick auf die umliegenden Berge. Das rustikale Ambiente des Lokals gefällt uns sehr gut. Die Speisekarte ist hauptsächlich vom österreichischen Einfluss inspiriert, der sich bereits in der Architektur des Chalets widerspiegelt. So kann man den Strudel probieren, aber seien Sie beruhigt, es gibt auch Chowder.

Dieses kleine Lokal ist eher ein Snack zum Mitnehmen als ein Restaurant. Dennoch finden Sie einige Stehtische, an denen Sie Ihr Essen genießen können. Wenn das Wetter schön ist, warum nehmen Sie nicht eine der köstlichen mexikanischen Spezialitäten mit, die von jungen Einheimischen liebevoll zubereitet werden, und genießen sie am Ufer des Mad River? Die Lebensmittel stammen hauptsächlich von Bauernhöfen aus der Region. Viele Zubereitungen bestehen aus Bio-Schweinefleisch. Die Tacos, Enchiladas oder Burritos sind schmackhaft und weit entfernt von den faden Gerichten der Ketten, die es im ganzen Land gibt.

Dieses Restaurant in einem schönen Haus, das auch als Hotel dient, in der Nähe des Skigebiets Sugarbush besitzt einen rustikalen Bergcharme: unbehandeltes Holz und Kamin. Auf der straffen Speisekarte stehen Vorspeisen und Hauptgerichte, die mit den Jahreszeiten übereinstimmen. Die Fleischstücke sind schmackhaft und perfekt gegart. Die Portionen sind großzügig und die Weinkarte sucht ihresgleichen. Jeden Monat stellt das Restaurant die Gastronomie eines bestimmten Landes in den Mittelpunkt, mit einem eigenen Koch und einer Auswahl an Weinen aus dem jeweiligen Land. Siehe die Website. Reservierungen sind unerlässlich.

Dieses einladende Restaurant ist seit etwa 20 Jahren in Brattleboro führend. Die Gründer übergaben 2012 die Leitung an den jungen Küchenchef Zachary Corbin. Der aus Vermont stammende Koch modernisiert Klassiker wie Rinderfilet mit Pfeffersauce oder Entenbrust mit Bigaradesauce. Er erkundet auch unwahrscheinliche Wege, die nicht weniger schmackhaft sind. Das Ganze ist ziemlich gelungen und lässt sich unter den Gemälden zeitgenössischer Künstler genießen, die für einige Wochen ausgestellt sind. Austernliebhaber sollten sich in die Oyster Bar Peter Havens begeben, die gleich nebenan liegt.

In diesem Restaurant herrscht eine maritime Atmosphäre, sowohl auf der Speisekarte als auch im graublauen Rahmen, der zur Auflockerung mit ein wenig Rot aufgepeppt wurde. Das Ergebnis ist ziemlich schick. Die Küchenchefs Douglas Paine und Christopher Lataille lassen ihre Inspiration von den Gezeiten treiben und interpretieren die großen Klassiker der Küste neu: Crab Cakes, Hummer aus Maine in Bouillabaisse, Fish & Chips, Schwertfisch "Ratatouille"... Auch Liebhaber von Fleischprodukten kommen mit einem herzhaften Entenconfit nicht zu kurz. Schöne Weinkarte mit einigen guten französischen Flaschen. Ziemlich erfolgreich.

Gedämpfte Atmosphäre und jazzige Musik in diesem Restaurant, in dem das Fleisch im Mittelpunkt steht. Auf dem Holzfeuer gegart, kommen Liebhaber voll auf ihre Kosten. Die Menüs wechseln täglich und basieren auf hochwertigen Produkten, die über kurze Wege eingekauft werden. Nichts kommt also von weit her, dank eines Netzwerks von Erzeugern, Handwerkern, Züchtern, Bäckern usw., die durch eine gemeinsame Ethik, den Respekt vor der Umwelt und nachhaltige Praktiken vereint sind. Auch Vegetarier werden hier fündig. Die Auswahl an Käsesorten aus Vermont ist einen Besuch wert.

Die Marke muss nicht mehr vorgestellt werden, ihr Ruf ist unumstritten; sie verfügt über ein Dutzend Restaurants in verschiedenen Orten Neuenglands (Vermont, Maine und Massachusetts) und ist überall ein großer Erfolg. In einer gemütlichen Atmosphäre genießt man hier Pizzen mit dünnem, knusprigem Teig, den die Pizzabäcker mit den Fingerspitzen schwingen, bevor sie sie in einem riesigen Holzofen backen. Die Zutaten, aus denen jede Pizza besteht, sind natürlich und sorgfältig ausgewählt. Und jeder findet hier eine Pizza nach seinem Geschmack.