FESTA DELLA POLENTA

In Storo wird die lokale Kochkunst mit einer authentischen Veranstaltung würdig gefeiert: Die Polenta steht im Mittelpunkt. Vier Rezepte werden neu interpretiert. Besucher und Dorfbewohner teilen sich die Polenta, beginnend mit dem Grundrezept: der klassischen Polenta, gefolgt von der Polenta macafana (Lava" im lokalen Dialekt), die mit Bergbutter und Zichorie gekocht wird. Bei der Nähpolenta handelt es sich um ein traditionelles Gericht der Bergbauern, das mit Butter und einer großen Portion Schmelzkäse zubereitet wird! Und schließlich wagen sich die Mutigsten an die Polenta nach Carbonara-Art.