TÖRGGELEN - ERNTEDANKFEST

Entlang der Bozner Weinstraße, von Mazot zu Mazot, ist es im Herbst Tradition, dass nach der Weinlese alle, die bei der Ernte geholfen haben, zu einem großen Fest eingeladen werden, um den neuen Susser-Wein zu probieren. Im Lateinischen bedeutet torquere "auspressen", in diesem Fall die Trauben. So wird von einem Weinbauernhof zum anderen nicht nur der neue Jahrgang verkostet, sondern auch regionale Spezialitäten der Saison: geröstete Kastanien, Walnüsse, Krapfen (köstliches, mit Marmelade gefülltes Gebäck), Würstchen und hausgemachte Wurstwaren, darunter der unumgängliche Speck.