Die besten Restaurants Märsche

Dieses mit zwei Sternen ausgezeichnete Restaurant am Meer wurde 2011 vom Wall Street Journal zu einem der zehn besten Fischrestaurants in Europa gewählt. Der Chefkoch Moreno Cedroni, der für seine Experimentierfreudigkeit bekannt ist, arbeitet in der Küche wie ein Forscher in seinem Labor und interpretiert den Fisch neu wie kein anderer. er ist das "Enfant terrible" der italienischen und internationalen Küche und verbindet die gastronomische Tradition der Marken mit seinem avantgardistischen Geist. Sie werden es verstehen: ein unverzichtbarer Zwischenstopp für Fischliebhaber.

In einer bukolischen Umgebung, am Ufer des kleinen Sees von San Ruffino, ist diese Osteria ein kleines Stück vom Paradies. Die Küche ist traditionell, aber gepflegt, die Produkte frisch und das Personal sehr freundlich. Die Location ist ideal für eine private Feier und bietet im Inneren Platz für bis zu 35 Personen. Der Außenbereich bietet ein unvergessliches Panorama. Wenn Sie das Lokal nicht verlassen können, fragen Sie nach freien Zimmern im Obergeschoss oder in der Piccolo Pony Farm, die sich nur wenige Schritte vom Reitzentrum San Lorenzo entfernt direkt am See befindet.

Mit seinem großen, wunderschönen Gewölbesaal ist dieses sehr elegante Restaurant, das nur wenige Schritte von der Piazza del Popolo entfernt liegt, das vornehmste der Stadt. Seine verschiedenen Menüs bieten eine außergewöhnliche regionale Küche, in der frische und saisonale Produkte im Vordergrund stehen. Die Gerichte sind anspruchsvoll und von großer Raffinesse. Das Menü mit weißem Trüffel ist unvergesslich, ebenso wie das Meeresmenü, das aus Austern, Garnelen mit Fenchel, Hummer, Löwenzahn und Limette besteht... Da läuft Ihnen das Wasser im Mund zusammen!

Seit mehreren Generationen hält die Familie Migliori die kulinarischen Traditionen am Leben. So haben die Oliven all'ascolana den Ruf dieses kleinen Feinkostladens begründet. Gefüllt mit Rind- oder Schweinefleisch, Parmesan, Eiern, Olivenöl und Weißwein lassen Ihnen diese grünen Oliven das Wasser im Mund zusammenlaufen; sie können als Vorspeise oder Hauptgericht genossen werden. In diesem Familienhaus werden auch verschiedene Arten von lokalen Gerichten serviert; beim Fritto Misto kann man eine Vielzahl von Oliven und frittiertem Gemüse probieren. Das Lokal ist recht beliebt und die Besitzer sind freundlich.

Im 17. Jahrhundert war in diesem Restaurant ein Getreidespeicher untergebracht. Heute ist es ein gemütliches Lokal mit Möbeln im Renaissancestil, Tischen und Stühlen aus Walnussholz vor einem Hintergrund aus gedämpftem Licht und freiliegenden Ziegelsteinen. Es ist eines der wenigen Lokale, in denen man die gute Küche von Urbino genießen kann. Auf der Speisekarte stehen Trüffel und Wild im Herbst, Calamari in Sauce im Winter, Casciotta d'Urbino, der lokale Käse der Provinz Pesaro-Urbino, und Spaghetti alla chitarra , die den Rest des Jahres mit Verdicchio beträufelt werden. Ein Genuss auf Ihrem Teller.

Dieser Gourmet-Tisch in der Altstadt von Urbino ist für seine lokalen Spezialitäten berühmt. Das Haus bietet eine große Auswahl an Gerichten mit weißen Trüffeln aus der Region, vor allem während der Erntezeit jedes Jahr zwischen Oktober und Dezember. Die Nudeln sind hausgemacht: Probieren Sie Cappelletti mit Hühnerbrühe oder Tagliatelle mit Trüffel- oder Fleischsoße. Alles ist himmlisch gut und der Service ist sehr freundlich.

Ein kleiner steiniger Weg führt Sie zu dem bezaubernden Gebäude Cà Andreana, das wie von Zauberhand in die grüne Natur am Rande von Urbino eingebettet ist. Das sympathische, bukolische Agriturismo mit großem Swimmingpool ist auch wegen seiner raffinierten Küche einen Besuch wert, in der jedes Gericht den richtigen Ton trifft. Allein die Antipasti Misti (mit Bruschette und lokalen Wurstwaren) sind ein Genuss für Augen und Gaumen. Es besteht die Möglichkeit, ein gut ausgestattetes Zimmer zu mieten (insgesamt sind sechs Zimmer zu vermieten), wenn Sie der Ort nicht loslässt.

Dieses Strandrestaurant mit Blick auf den schönen Strand von Portonovo ist beliebt für seinen frischen Fisch und seine Meeresfrüchte, die täglich je nach Saison ausgewählt werden (Tintenfische, Meeräschen, Brassen, Goldbrassen, Knurrhähne, Sardinen ...). Die Gerichte sind von hoher Qualität und werden großzügig serviert. Die Desserts sind hausgemacht und werden ebenfalls mit frischen Zutaten zubereitet. Hübscher, in weiß und blau gehaltener Innenraum, sehr angenehme Terrasse. Die Weinauswahl besteht aus lokalen Weinen und den wichtigsten Erzeugern der Marken. Am besten reservieren Sie abends, vor allem am Wochenende.

Diese Osteria ist in einem römischen Gebäude untergebracht, das noch mit Fresken verziert ist. Sie ist eine Blase der Ruhe im Herzen des historischen Zentrums. Die Spezialitäten der Marken werden hier gekonnt rezitiert. Das Olivenöl aus Cartoceto, ein wahrer Nektar, der in der Region produziert wird, unterstreicht die Antipasti (sehr gute Vorspeisen auf Wurstbasis!) auf wunderbare Weise. Die Suppe mit Maltagliati, Erbsen und Vongole sollten Sie unbedingt probieren: Sie ist eine Geschmacksexplosion! Und als Nachtisch probieren Sie die Ricotta-Torte mit Pinienkernen oder die Zuppa inglese? Alles ist köstlich!

Diese Adresse, über die man unter Einheimischen tuschelt, ist ein reines Wunder für alle Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten. Versteckt in einer anonymen Straße in Ancona wird Sie diese auf den ersten Blick banale Osteria überraschen und Sie werden es nicht bereuen, sie gefunden zu haben. Die Produkte sind sehr frisch, da der Fisch vom selben Tag stammt. Die Meeresfrüchtepfanne mit Nudeln ist ein reiner Glücksmoment und die Mischung aus gebratenem Fisch ist unvergesslich. Die Gerichte werden großzügig serviert und der Service ist aufmerksam. Nur für Feinschmecker.

Dieses kleine Gewölbelokal ist immer überfüllt. Logisch, denn zu sehr fairen Preisen wird hier das Beste aus der lokalen Küche angeboten. Hier werden frische Produkte zu schmackhaften Spezialitäten verarbeitet. Auf der Speisekarte stehen Ravioli mit Spinat und Casciotta d'Urbino, lokale Caciotta, die mit Gemüse geschmolzen wird, Bohnentacconi mit Linsensoße oder Bio-Dinkel-Tagliatelle mit Pesto, Radicchi, Rucola, Walnüssen und Käse. Das Ganze wird mit einem Lächeln serviert. Eine goldene Adresse, die Sie unter keinen Umständen verpassen sollten!

Er ist eine feste Größe in Ancona. Der große Saal des Giardino ist abends immer voll, und das aus gutem Grund, denn seine raffinierte und zugängliche Küche wird von den Einheimischen einhellig gelobt. Es gibt eine große Auswahl an Primi (Spaghetti mit Venusmuscheln, Fischrisotto...) und Secondi (Hummer, gegrilltes Thunfischfilet mit Baldriansoße und Pesto Genovese, gegrillte Garnelen mit weißem Speck aus Colonnata, Doradenfilet mit Garnelen und Zucchini...) und nicht zu vergessen die guten Pizzen aus dem Holzofen. Hier herrscht eine freundliche Atmosphäre. Lassen Sie sich verwöhnen!

Die Gerichte, Meeresfrüchte- und Fischspezialitäten, die nach lokaler Art zubereitet werden, sind gut. Bei den ersten Gängen gibt es Nudeln mit Thunfisch und Sardellensoße und bei den zweiten Gängen haben Sie eine große Auswahl: getrockneter Kabeljau mit Kartoffeln, Fisch- und Meeresfrüchtesuppe, Sardinen, gebackenes Steinbuttfilet, Lachs in Proseccosoße, überbackenes Steinbuttfilet, gegrillte Garnelen... Mittags ist das Restaurant so etwas wie die örtliche Kantine des Viertels. Der Service ist schnell und zuvorkommend.

Ein gut sortierter Laden, der auch warme Gerichte serviert, und das mitten im Zentrum von Ancona. Setzen Sie sich ins Obergeschoss oder auf die Terrasse und bestellen Sie die Tagesgerichte oder schlendern Sie durch die Regale mit Käse, Wurstwaren, Olivenöl und Wein... Sie finden hier alles, was die Gastronomie der Marken zu bieten hat, wie z. B. verschiedene Arten von Nudelgerichten oder Lasagne (mit Ragù-, Spargel-, Trüffel-, Pilz- oder Radicchio-Sauce). Die Produkte werden frisch zubereitet, wobei auch eine schöne Weinkarte mit Weinen aus der Region auf der Speisekarte steht.

Die Cantina Offida befindet sich auf dem Hauptplatz und ist in erster Linie ein in der Gegend bekannter Hersteller von Wein aus der Region (und Bio-Weinen). Im Jahr 2016 beschloss die Familie, eine Verkaufsstelle zu eröffnen, und dieOsteria wurde ins Leben gerufen. Als hübsches Bistro kann man hier mittags und abends typische Gerichte aus der gastronomischen Tradition der Marken essen. Bestellen Sie die (endlose) Auswahl an Vorspeisen und Sie haben hier einen guten Ausgangspunkt, um die Geschmäcker der Region zu entdecken. Die Osteria organisiert auch Abende mit Weinverkostungen. Sie können direkt telefonisch reservieren.

Man hat das Gefühl, in einer dieser engen Gassen das gesamte Viertel wiederzufinden... Dieses kleine Restaurant nur wenige Schritte von der Piazza del Plebiscito entfernt lockt mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Reservieren Sie also am besten, wenn Sie sicher sein wollen, dass Sie gleich nach dem Betreten des Restaurants einen Tisch bekommen. Und das aus gutem Grund: Fischgerichte (insbesondere Meeresfrüchtegerichte) oder Nudelgerichte werden nach allen Regeln der Kunst zubereitet und die Preise bleiben stets erschwinglich. Die lokalen Produkte werden sorgfältig ausgewählt, ebenso wie die angebotenen Weine.