Die besten Lebensmittelgeschäfte Basilikata

Uacciardidd ist ein Wort aus dem lokalen Dialekt und bedeutet "Bauernhuhn". Dieser Laden ist in der Tat eine Metzgerei und Feinkosthandlung, die von der Familie Taccardi betrieben wird und deren Tätigkeit bis ins Jahr 1946 zurückreicht. Es gibt aber auch eine appetitliche Auswahl an delikaten Wurstwaren und regionalen Käsesorten. Uacciardidd ist schließlich eine tavola calda, die qualitativ hochwertige Speisen zu einem günstigen Preis anbietet. Man bezahlt sein Fleisch, sein gegrilltes Gemüse oder seine Nudeln nach Gewicht, wählt ein Getränk aus dem Kühlschrank und setzt sich in einer familiären und authentischen Atmosphäre an den Tisch.

Ein Laden, der in alten Höhlenwohnungen untergebracht ist und eine große Auswahl an typischen Produkten aus der Region anbietet. Hier können Sie die berühmten Peperoni cruschi kaufen, knusprige süße Paprikaschoten, die pur oder mit frischem Ziegenkäse köstlich schmecken, aber auch geröstete Bohnen für den Aperitif, Orecchiette und andere spezielle Nudeln, Taralli, Wein, Olivenöl, Wurstwaren und eingelegtes Gemüse.

Ein Gourmettempel, der seit 1987 an der Straße steht. Hier gibt es eine Auswahl an hochwertigen regionalen Produkten wie Käse (Caciocavallo podolico mit Heu oder Höhlenreifung, Canestrato aus Ziegenmilch), Wurstwaren (Prosciutello, Capocollo, Salsiccia pezzente - eine typische Wurst, die in die Liste der Slow Food Presidi aufgenommen wurde), aber auch Eingemachtes, Marmeladen und Honig, Wein, Amaro und den berühmten Peperone Crusco. Es besteht die Möglichkeit, einige Produkte zu verkosten, um Ihre Auswahl zu orientieren.