Die besten Pizzerien und italienischen Restaurants Abruzzen

Das Gourmetrestaurant in Sulmona befindet sich auf einem kleinen, ruhigen Platz, abseits des geschäftigen Corso Ovidio. Auf den appetitlich angerichteten Tellern stehen die lokalen Geschmäcker im Vordergrund. Der Chefkoch und Besitzer Clemente Maiorano kocht sie mit Leidenschaft und vermittelt den Geschmack der Region auf elegante Weise. Zu den Einzigartigkeiten auf der Speisekarte gehört das Schweinefilet mit Pfirsichen. Die Auswahl an Weinen aus der Region ist spitzfindig, auch die großen italienischen Gewächse stehen auf der Karte. Eine unumgängliche Adresse in Sulmona.

Es ist ganz einfach: Wir lieben es. Der Ort ist kokett, mit einem winzigen Raum und einer Terrasse fast auf dem Vorplatz der Kathedrale. Der Service ist ausgezeichnet und herzlich. Die Wurst- und Käsebretter sind zum Niederknien. Die Musik ist hervorragend - die Doors bei 40 °C im Schatten im Herzen Italiens zu hören, was will man mehr? Nein, wirklich, die Magnolia ist ein kleines Wunder. Am Wochenende finden hier mehrere Konzerte statt und man stellt fest, dass der Ort nicht nur sympathisch, sondern auch hip ist..

Eine Adresse mit herzlicher Atmosphäre, wo das Personal hilfsbereit und lächelnd ist. Auf dem Teller erwartet Sie eine schmackhafte und großzügige Abruzzenküche, die einfach und schön angerichtet ist: Sie werden die Pasta alla Chitarra mit Pilzen und Petersilie und die sehr guten Ravioli zu schätzen wissen. Die Nudeln sind hausgemacht, das Gemüse kommt aus dem eigenen Garten. Man genießt das Ganze mit einem Montepulciano d'Abruzzo, bevor man das Essen mit einem der ausgezeichneten Gebäckstücke auf der Karte abschließt.

Die Taverna 58 ist das Gourmetrestaurant in Pescara. Die Tradition und die Produkte aus der Region stehen im Mittelpunkt einer Speisekarte, die die Aromen mit Finesse und Herz vermischt. Der Weinkeller, der in einem alten römischen Fundament untergebracht ist, ist ein kleines Wunderwerk, in dem die besten Weine der Region zusammengestellt sind. Im Speisesaal sind die Kellner effizient, höflich und beraten Sie gerne. Die Präsentation der Gerichte entspricht dem Bild des Ortes und ist nahe an der Exzellenz. Ein Tipp: Probieren Sie zur Verdauung ein Glas Genziana ! Es wird dringend empfohlen, einen Tisch für das Abendessen zu reservieren.

Eine unumgängliche Adresse seit über 150 Jahren, um es milde auszudrücken. Die Geschichte dieses Restaurants ist mit der Geschichte des Marktes verbunden, der vor langer Zeit auf dem wunderschönen kleinen Platz San Biagio stattfand. Damals eröffnete die Familie Di Carlofe an Markttagen im Erdgeschoss eines Palastes eine tavola calda für die Händler. Anfangs arbeitete die Familie nur für den Markt, doch angesichts des Erfolgs wurde die tavola calda zu einer Brauerei umgewandelt. Die Speisekarte wechselt je nach Jahreszeit, die hausgemachten Desserts sind köstlich, die Weinauswahl ist einfach und gut durchdacht, der Service schnell und herzlich.

Dieses Fischrestaurantund Meeresfrüchte-Restaurant in einem delikaten, zeitgenössischen Rahmen bereitet eine seriöse Küche zu, die mit einer Prise Fantasie gewürzt ist.

Diese kleine Trattoria in der Nachbarschaft befindet sich nur wenige Schritte von der Piazza Malta entfernt, wo der Markt stattfindet. Hier werden Sie kaum Touristen antreffen: Das Lokal wird hauptsächlich von Einheimischen besucht. Es gibt keine Speisekarte: Die Gerichte werden genannt, weil sie je nach den frischen Produkten des Tages variieren. Primi aller Art, Arrosticini aus den Abruzzen..., die Gerichte sind einfach und sehr großzügig: Es besteht die Gefahr, dass Sie nach Ihrem Primo aufgeben! Der Wein steht im Krug und man beendet das Essen mit einem unvermeidlichen Kaffee oder einem Digestif.

Diese Trattoria trägt ihren Namen zu Recht, denn auf der Speisekarte stehen viele Spezialitäten aus den Abruzzen, von denen eine besser schmeckt als die andere. Es gibt keinen Zweifel daran, dass Sie sich für hausgemachte Pasta entscheiden sollten! Die Primi, wie Tagliatelle mit verschiedenen Soßen (mit Fleisch oder Gemüse), werden alle mit Sorgfalt zubereitet. Die Wurst- und Käseplatten werden mit einem Wein aus den Abruzzen serviert und bieten einen Einblick in die lokale Produktion. Eine gute, typische Adresse mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Etwa zehn Autominuten von Loreto Aprutino entfernt, in Civitella Casanova, befindet sich wahrscheinlich eines der besten Restaurants der Region. In einem sehr eleganten Ambiente wird hier die Küche der Abruzzen zwischen Tradition und Innovation von dem geschickten Küchenchef Marcello Spadone, seiner Frau und seinen Söhnen geformt. Eine Familiengeschichte also, denn das Restaurant selbst wurde 1977 von Anna D'Andrea, der Mutter des Küchenchefs, eröffnet! Die Lebensmittel sind von erstklassiger Qualität und die Gerichte werden sorgfältig angerichtet. Für einen Moment gastronomischer Poesie.

Hinter einer unauffälligen Fassade in einer Straße im historischen Zentrum wird hier eine schöne Gourmetküche aus dem Meer zubereitet. Die Frische der Produkte bleibt natürlich das Schlüsselwort des Lokals. Die Teller sind gepflegt, die Aromen ausgesucht, die Garzeiten perfekt und der Küchenchef zögert nicht, aus den Traditionen seiner Region zu schöpfen, indem er getrocknete Bohnen und Ricotta mit Garnelen und Fisch kombiniert und so Authentizität und Modernität miteinander verbindet. Die Weinkarte ist kilometerlang und enthält zahlreiche Gewächse aus der Region: Lassen Sie sich bei Ihrer Wahl ruhig leiten.

Der altmodische Holzofen dieses Restaurants ermöglicht es dem Chefkoch, hervorragende Pizzen sowie verschiedene Bergspezialitäten aus Schweinefleisch zuzubereiten. Sowohl Touristen als auch Stammgäste kommen hierher, um für wenig Geld zu essen. Man schätzt auch die lockere Atmosphäre und die Dynamik des Teams.

Das Restaurant befindet sich in den hohen Kellergewölben eines Palastes aus dem 16. Jahrhundert, aber die Terrasse bietet einen herrlichen Panoramablick auf die Berge. Der Berg ist es auch, der den Koch dieses in der Region bekannten Restaurants inspiriert: Ricotta, Lamm, Steinpilze und Trüffel - seine Küche orientiert sich an den Traditionen seiner Heimat. Die Speisekarte ist klein, um die frischesten Produkte anzubieten, die nach der Inspiration des Tages zubereitet werden. Gute hausgemachte Ravioli mit Ricotta und Lammkeule mit Kräutern aus der Majella.

In einer fröhlichen Atmosphäre können Sie hier die typische, kräftige und aromatische Küche der Abruzzen genießen! Probieren Sie zum Beispiel Sagnette (kleine Nudeln) mit Kichererbsen und gesalzenem Ricotta, Gnocchetti mit Bergkräutern oder Kutteln, je nachdem, was Ihnen lieber ist. Auch schöne Teller mit gegrilltem Fleisch werden angeboten. Beenden Sie Ihre Mahlzeit mit einer süßen Note und probieren Sie eines der Desserts auf der Karte. Die Produkte sind von hoher Qualität und die Rechnung ist korrekt - was will man mehr?

Wir haben hier eine ausgezeichnete Küche aus Teramo getestet, angefangen bei den frittierten Zucchini und den Nudeln mit Meeresfrüchten. Zwei Klassiker, die definitiv nicht mehr wegzudenken sind. Dieses kleine, eher vertrauliche Restaurant ist das Gegenteil eines Touristenstammtisches. Die Kellner schlagen Ihnen mündlich die Tagesgerichte vor, aber Sie können dem Koch und Italien im Allgemeinen vertrauen, alles ist immer ausgezeichnet! Eine echte Kantine, beliebt und sympathisch.

Mitten im Stadtzentrum direkt gegenüber dem niedlichen kleinen Platz liegt Saltarelli, ein Restaurant, eine Pizzeria, aber auch eine "tavola calda" mit einer großen Auswahl an Gerichten, die mit Können zubereitet werden. Knusprige Pizzas, gegrilltes Gemüse, Frittiertes ... : hier haben Sie die Qual der Wahl! Die Atmosphäre ist gemütlich. Im Winter ist der kleine Saal voller Menschen und man isst sein Stück Pizza, während man von seinem Tag auf der Piste erzählt. Im Sommer kann man auf der Terrasse die Ruhe der Berge genießen. Eine Adresse, die auch den kleinen Geldbeutel erfreut.

Herzlicher Empfang und fröhliche Atmosphäre in dieser Cantina, die in einem schönen Saal mit hohen Gewölbedecken untergebracht ist. Auf der Speisekarte stehen hochwertige regionale Produkte mit ausgezeichneten Käse- und Wurstplatten sowie gute Fleischgerichte. Aber auch traditionelle Gerichte, die der Chefkoch in der offenen Küche im hinteren Teil des Lokals zubereitet und die er manchmal mit einigen diskreten Noten neu interpretiert, indem er mit dem Gleichgewicht der Aromen spielt, z. B. mit einer Variante der Pasta cacio e pepe, die durch die Zugabe von Zitrone nuanciert wird. Das Lokal ist auch eine Weinbar mit einer guten Auswahl an Weinen aus den Abruzzen, alles zu einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Man nimmt im rustikal eingerichteten Saal oder auf der Veranda auf der Passeggiata mit Blick auf den Hafen Platz. Der Ort ist entspannend, in klassische Musik oder Opernmusik getaucht, und das Personal ist freundlich und aufmerksam. Die Küche respektiert die Traditionen ihrer Heimat und die Produkte sind immer von bester Qualität, egal ob sie vom Land oder aus dem Meer stammen. Hier ist die Frische des Fischs garantiert: Die Dorade in Salzkruste ist ausgezeichnet und wird mit Zitronenöl serviert. Auch die Auswahl an Käsesorten aus der Region ist köstlich, dazu gibt es Brot und ein fabelhaftes, fruchtiges und duftendes Ortona-Öl.

Dieses Gourmetrestaurant in Silvi Marina ist in der Region sehr bekannt, so sehr, dass man in der Saison manchmal zwei Wochen im Voraus einen Tisch reservieren muss! Hier stehen Meeresfrüchte im Vordergrund, die durch eine raffinierte Küche, die mit dem Kontrast von Garzeiten und Aromen spielt, veredelt werden. Moderner Rahmen und schöne weiße Terrasse in ruhiger Lage abseits der Straße.