Produzenten von Olivenöl Ligurien

Seit 1925 stellt die Ölmühle Sommariva aus den kleinen Taggiasca-Oliven kaltgepresstes Öl extra vergine her, das für die Spezialitäten der ligurischen Küche verwendet wird. Das Unternehmen gehört zu den führenden Verbänden von Biobauern und -produzenten in Italien. Alle Produkte stammen aus dem Familienbetrieb und werden in Olivenöl ohne chemische Zusatz- oder Konservierungsstoffe eingelegt. Ein kleines Museum, das der Geschichte des Olivenanbaus gewidmet ist, wurde von den Brüdern Gianni und Agostino in Erinnerung an ihren Gründervater eingeweiht.

Eine weitere große Familie von Olivenbauern in Italien sind die Gebrüder Carli. Dieses Emporium ist ganz dem Verkauf ihres Olivenöls und seiner Nebenprodukte gewidmet: Pesto, Sardinen in Dosen, Tapenade, Oliven- und Artischockenpastete, aber auch traditionelle Kuchen, Kosmetika, alles in der ligurischen Gastronomietradition. An einer kleinen Theke kann man nach Voranmeldung an thematischen Mittagessen teilnehmen (siehe Terminkalender auf dem Facebook-Account, zögern Sie nicht, die beiden zu kontaktieren, um alle geplanten Veranstaltungen zu erfahren, die je nach Saison variieren).