Die besten Restaurants mit französischer Küche Valencianische Gemeinschaft

Diese Casa ist das Ergebnis einer langen Geschichte. Das Restaurant wurde 1980 in einer anderen Straße eröffnet und war damals eine "einfache" Tapas-Bar. Aufgrund des Erfolgs wurde es zu einem "richtigen" Restaurant umgebaut, bis es 1992 ausgewählt wurde, um die Restauration der Region Valencia auf der Expo in Sevilla zu vertreten. Seit dem Jahr 2000 befindet sich das Restaurant in seinem jetzigen Gebäude aus dem 17. Jahrhundert, das größer ist als sein Vorgänger. Auf der Speisekarte? Traditionelle Fleischtöpfe und Rezepte mit schwarzen Trüffeln.

Das Restaurant wurde 1975 von Josep, einem ehemaligen Bauern und leidenschaftlichen Koch, gegründet und von seiner Tochter Raquel weitergeführt. Sie bietet immer noch hausgemachte Rezepte und Produkte von bester Qualität an, wie den für die Region typischen Ziegenkäse aus Tronchon oder Cecina (Rinderschinken). Ihre Spezialität sind Rezepte mit Pilzen und Trüffeln, denen auch eigene gastronomische Tage gewidmet werden, wenn sie Saison haben. Sie werden in einem schönen Ambiente empfangen.

Eine kleine Taverne mit authentischem Charme, in der man sich auf Hockern niederlässt, um die Spezialität des Hauses zu probieren: gegrillte Sardinen. Seit 1946 ist es ein unumgänglicher Ort des valencianischen Tapeo. Die Menschenmenge schwappt großzügig auf die Straße, in der einen Hand einen Caña (kleines Bier), in der anderen einen Teller mit Sardinen. Wenn Sie das Glück haben, einen Platz an der Bar zu ergattern, sollten Sie unbedingt auch die anderen Produkte des Hauses probieren, z. B. die Navajas (Messer) und die Anchovis-Montaditos .

El Molinón ist eine Taverne in der Nähe der Plaza del Tossal, die asturische Spezialitäten wie Choricitos a la Sidra (kleine Chorizos in Apfelwein) oder Cabrales-Käse, ebenfalls in Apfelwein, anbietet, der in einer Tonkasserolle oder als Streichcreme serviert wird. Und wir wären nicht in Asturien, wenn es nicht auch Cachopo gäbe, eine Art Wiener Schnitzel, das in allen möglichen Variationen angeboten wird. Und natürlich eine große Auswahl an Cidre. Das Lokal wird von dem sympathischen Roque geführt und bietet zwei Räume, die oft voll besetzt sind und in denen schnell eine gemütliche Atmosphäre entsteht.

Das Cabo Wabo ist ein echter Surfer-Hotspot und im Retro-Stil mit Surfbrettern, hohen Hockern und einer Einrichtung aus Holz eingerichtet. Mittags füllt sich die Bar mit Montaditos (Tapas auf Brot), aber man kann auch verschiedene Salate und Sandwiches bestellen. Gute Desserts im amerikanischen Stil: Cookies & Cream, Strawberry & Cheesecake..